Mejillones en escabeche 13/18 piezas Isabel 69 g

Los mejillones en escabeche Isabel llegan en formato de conserva de 115 gramos con entre 13 y 18 piezas por lata, listas para consumir sin preparación adicional. Se trata de mejillones cocidos y presentados en una salsa a base de vinagre, aceite de girasol, agua y aroma natural, sin colorantes ni conservantes añadidos más allá de lo necesario para la estabilidad de la conserva.

El escabeche es una técnica tradicional española de marinada con vinagre que sirve tanto para conservar como para potenciar el sabor del marisco. En este caso, la acidez del vinagre proporciona un contrapunto al umami natural del mejillón, mientras que el aceite de girasol aporta cuerpo a la salsa. La textura del mejillón en conserva es firme, diferente a la del mejillón fresco cocido al vapor, pero mantiene su carácter proteico y bajo contenido calórico.

Es un producto versátil: se come solo como tapa directamente de la lata, se añade a ensaladas, forma parte de marineras o arroces, o acompaña a pan tostado con mayonesa. Cada lata aporta alrededor de 15-18 gramos de proteína y menos de 150 kcal, lo que lo convierte en una opción habitual en dietas con restricción calórica. El formato individual facilita el control de raciones.

Al tratarse de una conserva comercialmente estéril, no requiere refrigeración previa a la apertura. Una vez abierta, conviene trasvasar el contenido a un recipiente de vidrio o cerámica y consumir en dos o tres días dentro del frigorífico para evitar que el envase metálico transfiera sabor residual tras la oxidación.