Dia · Dia Vegecampo · Arroz, legumbres y pasta
Alubias blancas Dia Vegecampo 1 Kg
Alubias blancas Dia Vegecampo 1 Kg cuesta 2,45 € (2,45 €/kg) en Dia, precio actualizado a 25 de julio de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Alubias
Sobre este producto
Las alubias blancas Dia Vegecampo llegan en formato de 1 kilogramo de legumbre seca sin aditivos ni conservantes. Se trata de una alubia de categoría extra, clasificación que garantiza uniformidad de tamaño, ausencia de defectos visibles y pureza del grano.
La alubia blanca es una de las legumbres más versátiles en la cocina española. Su perfil nutricional destaca por un aporte proteico de aproximadamente 8 g por 100 g en seco (aumenta significativamente tras la cocción y rehidratación), fibra soluble e insoluble, hierro, magnesio y potasio. Contiene muy poca grasa y cero colesterol. Un kilo rinde entre 2,5 y 3 kg cocidas, dependiendo del tiempo de reposo previo y cocción.
Esta legumbre es la base de guisos tradicionales como la fabada asturiana (aunque en este caso se usan habichuelas), potajes de invierno, ensaladas frías de legumbres y sopas espesas. También funciona como ingrediente en purés cremosos o hummus cuando se mezcla con tahini y ajo. El tiempo de cocción oscila entre 60 y 90 minutos tras un remojo de 12 horas, aunque existe la opción de remojo rápido con agua caliente.
Se conserva en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa y de fuentes de humedad, lo que garantiza una vida útil de varios meses. En estas condiciones, el grano mantiene sus propiedades y su tiempo de cocción estable.
Remojo y cocción correcta
El remojo tradicional dura 12 horas en agua fría; reduce el tiempo de cocción y facilita la digestión. Tras drenar, cuece las alubias en agua fresca durante 60-90 minutos a fuego medio hasta que el grano esté tierno pero sin deshacer. El remojo rápido consiste en hervir agua, apagar el fuego e introducir las alubias 1 hora. Ambos métodos funcionan; el primero es más económico energéticamente.
Aporte nutricional y digestibilidad
Una ración de 100 g de alubias cocidas aporta unos 9 g de proteína, 6 g de fibra, 120 kcal y apenas grasas. La fibra soluble regula la glucosa en sangre; la insoluble favorece el tránsito intestinal. El remojo previo reduce oligosacáridos causantes de flatulencias. Combinarlas con cereales (arroz, pan integral) completa el perfil aminoacídico.
Usos en cocina tradicional y moderna
Potajes de invierno con verduras y embutido, ensaladas tibias con vinagreta, puré cremoso para acompañar carnes, sopas espesas. En cocina moderna, base de hummus de alubias o snacks horneados crujientes. Un kilo cocido rinde para 4-6 personas en un guiso o 8-10 en sopas y ensaladas.
- Denominación legal
- Alubia categoría extra
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco, protegido por la luz solar
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto rinde 1 kg de alubias secas al cocinarlas?
Un kilogramo de alubias blancas secas rinde entre 2,5 y 3 kg cocidas, dependiendo del tiempo de cocción. Suelen ser suficientes para alimentar a 4-6 personas en un guiso o potaje.
¿Cuánto tiempo necesitan remojo y cocción?
Remojo tradicional: 12 horas en agua fría. Cocción: 60-90 minutos en agua fresca a fuego medio tras drenar el remojo. Remojo rápido alternativo: hierve agua, introduce las alubias, apaga fuego y espera 1 hora.
¿Qué proteína aporta por ración?
Aproximadamente 9 g de proteína por 100 g de alubias cocidas, además de fibra (6 g) y apenas grasas. Combinarlas con cereales completa el perfil de aminoácidos.
¿Cómo se conservan?
En un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa y la humedad. En estas condiciones aguantan varios meses sin perder propiedades ni alterar el tiempo de cocción.
¿Son aptas para celíacos?
Sí. Las alubias blancas naturales no contienen gluten. Verifica siempre la etiqueta por posibles trazas si tienes sensibilidad extrema.
¿Cuánto cuesta Alubias blancas Dia Vegecampo 1 Kg en Dia?
Alubias blancas Dia Vegecampo 1 Kg cuesta 2,45 € (2,45 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 25 de julio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué formato tiene Alubias blancas Dia Vegecampo 1 Kg?
Alubias blancas Dia Vegecampo 1 Kg se vende en formato de 1 kg, lo que equivale a 2,45 € €/kg.
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