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Zamburiñas en salsa de vieira Dani 63 g.

Carrefour · Dani · Aceite, especias y salsas

Zamburiñas en salsa de vieira Dani 63 g.

2,79 €

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Ingredientes y alérgenos

Ingredientes

Zamburiñas , aceite de girasol, tomate, cebolla, especias y sal

Información nutricional

Información nutricional por 100 g
Información nutricionalpor 100 g
Valor energético— / 110 kcal
Grasas6,5 g
de las cuales saturadas1,4 g
Hidratos de carbono3 g
de los cuales azúcares
Fibra
Proteínas
Sal

Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.

Sobre este producto

Las zamburiñas en salsa de vieira Dani llegan en lata de 63 gramos, listas para consumir sin necesidad de preparación. Se trata de un producto de conserva que combina zamburiñas —moluscos bivalvos de tamaño pequeño, similares a las vieiras pero más delicadas— en una salsa elaborada con tomate, cebolla, aceite de girasol y especias. Las zamburiñas son crustáceos muy apreciados en la gastronomía gallega, conocidos por su textura tierna y sabor suave a mar. La salsa de vieira mantiene ese perfil marinero sin recargar demasiado el paladar. La combinación de tomate y cebolla aporta acidez natural y dulzor que equilibra la salinidad del molusco. El aceite de girasol da cuerpo y facilita la conservación. Este formato de 63 gramos es ideal como entrante, para acompañar pan tostado, dentro de una tabla de conservas, o como base para camarones en ensalada o pasta. Por su tamaño, una lata es una ración individual sin exceso. Con aproximadamente 110 calorías por 100 gramos y apenas 3 gramos de carbohidratos, encaja bien en comidas ligeras o aperitivos proteicos. Una vez abierto, mantén la lata refrigerada a 4 °C y consume en un máximo de 24 horas. Antes de abrir, almacena en un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor directo.

Zamburiñas versus vieiras

Aunque relacionadas, no son idénticas. Las vieiras son más grandes, con concha estriada característica y carne más robusta; las zamburiñas son más pequeñas y delicadas, con carne más tierna y sabor más sutil. Ambas pertenecen a la familia de los pectínidos. En conserva, las zamburiñas resultan menos resistentes al cocido, por eso suelen ir en salsa para preservar su textura.

Perfil nutricional y consumo

Con 110 kcal por 100 gramos, las zamburiñas son un aperitivo muy moderado en calorías. Aportan proteína marina, grasa principalmente insaturada gracias al aceite de girasol, y apenas 3 g de carbohidratos. Encajan bien en dietas bajas en calorías o en momentos donde se busca un tentempié marinero sin peso.

Usos en la cocina casera

Además de consumir directamente sobre pan tostado o con un vermut, puedes incorporar la lata completa a una ensalada de lechuga y tomate, mezclar con pasta ya cocida, o añadir a un arroz blanco al final de la cocción. La salsa que acompaña los moluscos es aprovechable como emulsión ligera para otros platos.

Denominación legal
Zamburiñas en salsa vieira
Conservación
Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto mantener en refrigeración y consumir antes de 24 horas

Histórico de precios

Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.

Histórico disponible cuando tengamos al menos dos días de precio registrados.

Preguntas frecuentes

  • ¿Cuál es la diferencia entre zamburiñas y vieiras?

    Las zamburiñas son más pequeñas y tiernas, con sabor marino más suave; las vieiras son más grandes y resistentes. En conserva, las zamburiñas necesitan salsa para proteger su textura delicada.

  • ¿Cuánto dura una vez abierto?

    Máximo 24 horas refrigerado entre 1 °C y 4 °C. Conviene transferir a un recipiente hermético si no consumes la lata entera de una vez.

  • ¿Cómo se sirve?

    Directamente sobre pan tostado, en una tabla de conservas, o incorporado a ensaladas y pastas. La salsa que acompaña es aprovechable como adereso ligero.

  • ¿Qué calorías tiene?

    Aproximadamente 110 kcal por 100 gramos. Una lata de 63 g aporta unos 69 kcal, lo que la convierte en un aperitivo muy ligero.

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