Carrefour · Casero Nature · Queso curado, semicurado y tierno
Tortilla de patata con queso de cabra y cebolla caramelizada Casero y Natural 600 g
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Patata, HUEVO líquido pasteurizado, QUESO fundido con queso de cabra [queso de cabra (20%) mantequilla (sólidos lácteos reconstituidos) (proteína de LECHE), almidón modificado, sal, sales de fundido (E339 y E331), corrector de acidez (E330) y conservador (E202)], cebolla confitada (cebolla, aceite de oliva y azúcar), sal y aceite refinado de girasol Alérgenos Contiene: Huevo, Leche Puede contener: Crustáceos, Dióxido de Azufre y Sulfitos, Soja
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 80 kcal |
| Grasas | 20,3 g |
| de las cuales saturadas | 4,4 g |
| Hidratos de carbono | 27,5 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La tortilla de patata con queso de cabra y cebolla caramelizada de Casero y Natural llega en envase de 600 gramos, lista para consumir sin necesidad de cocción. Es una tortilla española de patatas enriquecida con queso fundido que contiene un 20% de queso de cabra auténtico, combinado con cebolla confitada en aceite de oliva. A diferencia de la tortilla clásica, esta versión incorpora el punto salado y cremoso del queso de cabra, que aporta un sabor más complejo que el queso vaca convencional. La cebolla ha sido previamente caramelizada con aceite de oliva y azúcar, lo que le confiere dulzor y textura blanda sin necesidad de freír en el momento. La base de patata mantiene la estructura típica, ligada con huevo líquido pasteurizado y un toque de aceite refinado de girasol. El envase de 600 gramos rinde aproximadamente 4 raciones generosas de unos 150 gramos cada una, adecuadas para una comida o cena ligera, o para partir en porciones más pequeñas como tapa o entrada. Con 80 kcal por cada 100 gramos, es una opción relativamente contenida en calorías respecto a tortillas tradicionales, aunque la presencia de queso fundido eleva el contenido en grasas a 20,26 gramos por 100 gramos. Conserva el envase entre 1 °C y 4 °C en el frigorífico. Una vez abierto, consume el contenido en un máximo de 24 horas manteniendo la refrigeración. Es un producto pensado para desayunos rápidos, comidas al trabajo o cenas sin cocción.
Queso de cabra fundido
El queso de cabra que incorpora esta tortilla (20% de la formulación) aporta un sabor más pronunciado y ligeramente ácido respecto a una tortilla con queso vaca. La leche de cabra tiene moléculas de grasa más pequeñas, lo que se percibe como mayor cremosidad incluso cuando está fundido. Se complementa con mantequilla y sales de fundido para estabilidad.
Cebolla confitada versus cruda
La cebolla caramelizada o confitada supone un proceso previo donde la cebolla se cuece lentamente con aceite de oliva y azúcar, concentrando sus azúcares naturales. Esto elimina el picor típico de la cebolla cruda y añade dulzor. No requiere cocción adicional al consumir la tortilla.
Conservación y consumo
Mantén el envase en la zona de refrigerados entre 1 °C y 4 °C. Una vez abierto, consume en máximo 24 horas. No es necesario recalentar, aunque algunos prefieren un breve paso por microondas o sartén a fuego suave para recuperar textura. El envase de 600 gramos supone aproximadamente 4 raciones de 150 gramos.
Alérgenos y trazas
Contiene huevo y leche de forma explícita. Puede contener crustáceos, dióxido de azufre y sulfitos, y soja según procesos de fabricación compartidos. Las personas con intolerancia a la lactosa deben tener en cuenta el queso de cabra y sus sólidos lácteos reconstituidos.
- Denominación legal
- TORTILLA DE PATATAS DE QUESO DE CABRA Y CEBOLLA CARAMELIZADA
- Conservación
- Conservar entre 1 y 4ºC Una vez abierto el envase consumir antes de 24 horas y conservar en refrigeración
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas raciones tiene el envase de 600 g?
Aproximadamente 4 raciones de 150 gramos cada una. Se puede partir en porciones más pequeñas si se desea consumir como tapa o aperitivo.
¿Necesita cocción o se puede comer directamente?
Viene lista para consumir sin necesidad de cocción. Algunos prefieren recalentarla brevemente en microondas o sartén para mejorar la textura, pero no es obligatorio.
¿Cuánto tiempo se conserva abierta?
Una vez abierto el envase, consume el contenido en máximo 24 horas manteniendo la refrigeración entre 1 °C y 4 °C.
¿Qué diferencia hay entre el queso de cabra y el de vaca en esta tortilla?
El queso de cabra tiene un sabor más pronunciado y ligeramente ácido, además de una textura más cremosa incluso fundido. Es menos denso al paladar que el queso de vaca convencional.
¿Apta para celíacos?
El producto contiene almidón modificado y no hay mención explícita de certificación sin gluten. Se recomienda verificar en el envase o consultar al fabricante si padeces celiaquía.
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