Tallos de espárragos blancos Classic Carrefour 250 g.

Los espárragos blancos en conserva de la línea Classic de Carrefour llegan en lata de 250 gramos. Se trata de tallos tiernos, pelados y blanqueados, conservados en agua con sal y ácido cítrico como acidulante, sin aditivos colorantes ni conservantes añadidos más allá del ácido cítrico natural.

Estos espárragos blancos provienen de la recolección temprana, antes de que asomen el nivel del suelo y adquieran coloración. El blanqueamiento es parte del proceso de cultivo tradicional: la falta de luz mantiene los tallos pálidos, sin la clorofila del espárrago verde. La textura es más suave y el sabor más delicado que el de sus variantes verdes, con un punto amargo muy ligero.

Son una opción práctica para ensaladas frías, platos de cocina ligera o acompañamientos. Cada porción de 100 gramos aporta apenas 18 kcal, menos de 0,2 g de grasas y 2,3 g de hidratos, lo que los hace habituales en meriendas de bajo contenido calórico o dietas vigiladas. El envase rinde unas 3-4 raciones dependiendo del uso.

Una vez abierta la conserva, trasvasa los espárragos a un recipiente de vidrio o plástico alimentario, no metálico, refrigéralos y consume en un máximo de 2 días. Si se mantiene cerrada y en lugar fresco, protegido de la humedad y cambios bruscos de temperatura, su vida útil es de varios años.