Tacos de potón al ajillo Classic Carrefour 72 g.

Los tacos de potón al ajillo del supermercado son tentáculos de cefalópodo procesados, listos para consumir directamente del envase de 72 gramos. El potón es una especie de calamar de gran tamaño (_Dosidicus gigas_), originario del Pacífico Oriental, cuya carne es más firme y versátil que la del calamar común. En este caso, los tentáculos suponen el 62% del contenido, conservados en aceite de girasol con sal y ajo natural, sin conservantes añadidos. La preparación al ajillo confiere ese carácter clásico español de aperitivo de barra: el ajo penetra en las fibras durante la cocción controlada, dando un sabor reconocible sin resultar abrumador. El potón tiene una textura más masticable que otros cefalópodos, lo que lo hace atractivo tanto para comer solo como para incorporar en ensaladas, arroces o como acompañamiento en tabla de quesos. Por 100 gramos aporta 342 kcal, concentradas sobre todo en los 30 g de grasa procedentes del aceite. Los hidratos son mínimos (4,1 g por 100 g), y la proteína no figura desglosada pero es relevante en un cefalópodo. Cada ración típica de estos tacos es de unos 30-40 gramos, lo que equivale a un aperitivo de 100-130 kcal. Una vez abierto, mantén el envase en el frigorífico a máximo 4 °C durante 24 horas. Si no lo consumes en ese plazo, mejor descartar lo que sobre. El embalaje cerrado aguanta en despensa a temperatura ambiente según la fecha indicada en el envase.