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San Jacobo empanado El Mercado sin gluten 340 g
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Fiambre de paleta cocida (34,9%)[Carne de cerdo (57.5%), agua, fécula de patata, sal, dextrosa, estabilizantes (E-451i, E-407), conservadores (E-250, E-262), aromas, antioxidante (E-301) y colorante (E-120)] , queso (12%)[( Leche y lisozima de huevo ), Mantequilla , Proteínas lácteas , Almidón modificado (E-1422, E-1404) Estabilizante: Almidón de maiz), Sales de fundido (E-331, E-452 y E-340), Lactosuero (leche) Sal, Conservador: (E-202), Acidulante (E-330) y Colorantes: extracto de pimentón],harina integral de garbanzo, harina de arroz, aceite de girasol alto oleico, dextrosa de maíz, sal, gasificante: E 500ii, emulgente: E 471, regulador de acidez: E 341i, colorante natural: caramelo natural y especias,almidón de patata, harina de maíz, sal y aroma. Puede contener trazas de: HUEVO,LECHE,SULFITOS y SOJA . Sin gluten
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 2 kcal |
| Grasas | 5,7 g |
| de las cuales saturadas | 2,9 g |
| Hidratos de carbono | 34,1 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El San Jacobo empanado sin gluten de El Mercado es un producto congelado de 340 gramos elaborado con fiambre de paleta cocida (34,9%) y queso fundido (12%), envueltos en un rebozado sin gluten a base de harinas de garbanzo y arroz. Es una propuesta pensada para quienes siguen una dieta sin gluten y buscan un plato rápido de freír o al horno.
La receta combina carne de cerdo transformada en fiambre con un relleno de queso que contiene leche y lisozima de huevo. El empanado utiliza harina integral de garbanzo como base, complementada con harina de arroz, lo que le aporta una textura crujiente sin utilizar cereales con gluten. El producto incorpora gasificantes y emulgentes para mejorar la estructura y estabilidad durante la congelación.
Cuando se cocina, el interior funde mientras el exterior se dora. Una porción típica ronda los 85-100 gramos cocidos, ofreciendo un plato principal ligero o complemento calórico para comida o cena. Con aproximadamente 200 kcal por 100 gramos en crudo, es moderado en energía, aunque contiene 5,7 g de grasa por 100 g, la mayoría procedente del queso y la paleta.
Se conserva en el congelador hasta la fecha de caducidad indicada en el envase. Cocina desde congelado: fritura en aceite a 170-180 °C durante 3-4 minutos, o al horno precalentado a 200 °C durante 15-18 minutos.
Apto para celíacos y composición sin gluten
El rebozado prescindir de trigo, cebada o centeno, utilizando harina de garbanzo e harina de arroz como base. Aunque el producto es sin gluten certificado, contiene trazas potenciales de huevo y leche en el procesamiento; consulta el etiquetado si sufres alergia confirmada. La lisozima de huevo en el queso es un conservante natural.
Formas de cocinarlo
Desde congelado en fritura profunda a 170-180 °C durante 3-4 minutos logra un exterior crujiente y interior caliente. Al horno, precalienta a 200 °C y hornea 15-18 minutos sobre bandeja con papel. Ambas opciones evitan descongelar previo, lo que mantiene la estructura del relleno intacta.
Tamaño y raciones por envase
El pack de 340 g contiene típicamente 4 San Jacobos de unos 85 g cada uno. Cada unidad es una ración individual moderada, apta como plato único con guarnición (ensalada, patatas) o como complemento proteico en comidas principales.
- Denominación legal
- San jacobo empanado bandeja
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se cocina?
Desde congelado en fritura a 170-180 °C durante 3-4 minutos, u horno a 200 °C durante 15-18 minutos. No es necesario descongelar previamente.
¿Cuántas unidades trae el envase?
El pack de 340 g contiene aproximadamente 4 San Jacobos de unos 85 g cada uno, siendo cada uno una ración individual.
¿Es apto para celíacos?
Sí, está elaborado sin gluten. Contiene trazas potenciales de huevo y leche; revisa la etiqueta si tienes alergias confirmadas.
¿Cuántas calorías tiene?
Aproximadamente 200 kcal por 100 g en crudo. Una unidad de 85 g aporta unos 170 kcal antes de cocinar.
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