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Salteado estilo tradicional ecológico Carrefour Bio 600 g.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
udías verdes cortadas* 29,4% mínimo, brócoli en floretes* 16,7% mínimo, cebolla Laminada* 12,7% mínimo, champiñones Laminados* 11,9% mínimo, pimientos rojos en tiras* 8,7 % mínimo. Puede contener trazas de apio. Sobre de especias y condimento (0,6%): sal, especias curry* (contiene mostaza *), pimentón dulce*, azúcar*, cebolla*, pimienta*, hinojo*, apio *. *ingredientes procedentes de la agricultura ecológica. Alérgenos Contiene: Apio, Mostaza Puede contener: Apio
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 32 kcal |
| Grasas | 0,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 3,5 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El salteado estilo tradicional ecológico del supermercado Bio llega en bolsa de 600 gramos ultracongelada, lista para cocinar. Es una mezcla de verduras procedentes de agricultura ecológica certificada: judías verdes cortadas, brócoli en floretes, cebolla laminada, champiñones laminados y pimientos rojos en tiras, acompañadas de un sobre de especias y condimento con curry, pimentón dulce y otras hierbas aromáticas. La composición está pensada para un salteado rápido en sartén o wok. Las judías verdes aportan fibra y minerales; el brócoli contribuye con vitamina C y compuestos sulfurados; los champiñones dan umami natural; los pimientos rojos añaden antioxidantes y color. El sobre de curry (0,6% del peso) permite saltear sin necesidad de añadir aceites o condimentos extra, aunque muchos consumidores prefieren completar con su propio sazón. Esta presentación funciona como acompañamiento para proteínas (carnes, pescados, huevos, tofu) o como base de bowls vegetarianos. Cada porción de 100 gramos apenas suma 32 kcal, con un contenido graso mínimo (0,5 g), lo que la hace habitual en dietas de restricción calórica. De la bolsa congelada a la mesa en 8-10 minutos de cocción. Conserva sus propiedades en congelador sin límite de tiempo siempre que la temperatura sea de –18 °C o inferior. Una vez descongelada, no debe recongelarse. Al ser ecológica, no contiene aditivos conservantes sintéticos ni residuos de plaguicidas permitidos por normativa.
Cómo prepararlo en sartén
Calienta una sartén a fuego medio-alto con una gota de aceite de oliva. Vierte el contenido directamente desde el congelador sin descongelar previamente. Saltea 8-10 minutos removiendo de vez en cuando hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes. El sobre de especias se mezcla naturalmente con el salteado. Si prefieres menos intensidad de curry, abre la bolsa y retira parte del sobre antes de cocinar.
Ventajas de lo ultracongelado ecológico
La ultracongelación detiene la degradación de vitaminas y minerales en el momento óptimo de madurez, frecuentemente de forma más eficaz que el producto fresco semanas en el frigorífico. Al ser ecológico, no lleva conservantes químicos ni colorantes sintéticos. El proceso evita manipulación excesiva y reduce desperdicios, ya que usas solo lo que necesitas y el resto sigue congelado.
Alérgenos y consideraciones dietéticas
Contiene apio y mostaza (en las especias curry). Puede haber trazas de apio durante el procesado. Es naturalmente libre de gluten, apto para veganos y vegetarianos, y bajo en sodio si se saltea sin sal adicional. Las judías verdes ofrecen proteína vegetal ligera; el brócoli es fuente de fibra soluble e insoluble.
- Denominación legal
- Mezcla de verduras y sobre de especias y condimento ultracongelados, procedentes de la agricultura ecológica
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Necesito descongelar antes de cocinar?
No. Vierte directamente desde el congelador a la sartén caliente. La cocción toma 8-10 minutos. La ultracongelación permite saltear sin pasos de descongelación previos.
¿Cuántas raciones contiene la bolsa?
La bolsa de 600 gramos rinde 4-6 raciones según el tamaño de la porción. Cada 100 g suma 32 kcal, útil si cuentas macronutrientes.
¿Qué alérgenos tiene?
Contiene apio y mostaza (en el curry). Puede llevar trazas de apio. No contiene gluten ni es apto para celíacos si se cocinan en la misma sartén que otros alimentos con gluten.
¿Puedo usar el salteado sin el sobre de especias?
Sí. El sobre viene suelto dentro de la bolsa. Puedes retirarlo antes de cocinar si prefieres saltear sin curry y añadir tus propios condimentos.
¿Cuánto tiempo puede estar en el congelador?
Sin límite de tiempo si se mantiene a –18 °C o inferior. Una vez descongelado, no recongelarlo. Usa en el plazo de un día si lo dejas en la nevera.
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