Salsa Hannibal Asturiana sin gluten envase 250 g.

La Salsa Hannibal de Salsas Asturianas es una elaboración tradicional asturiana sin gluten, presentada en envase de 250 gramos. Se trata de una salsa agridulce basada en aceite refinado de girasol, vinagre de alcohol y especias, con un contenido calórico de 404 kcal por 100 gramos debido principalmente a su aporte graso.

Su composición incluye concentrado doble de tomate, mostaza elaborada, cebolla y especias naturales, con colorantes derivados del caramelo y el pimentón. Lleva espesantes como goma xantana y guar para lograr una consistencia homogénea. La presencia de yema de huevo en polvo y vinagre le confiere ese punto ácido y umami que la diferencia de salsas más dulces. Contiene sulfitos por la cebolla y mostaza en los ingredientes, información relevante para alérgicos.

Esta salsa funciona como acompañamiento versátil en carnes a la plancha, embutidos, quesos o como base para aliños más complejos. Su carácter agridulce la hace compatible con platos tanto de cocina tradicional como contemporánea. El envase de 250 gramos es manejable para uso doméstico, con una vida útil prolongada una vez abierto si se conserva en lugar fresco y protegido de la luz.

Al no contener gluten declarado, es apta para celíacos, aunque conviene verificar la información de trazas en el envase según protocolos individuales de sensibilidad.