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Salchichón Ibérico de Bellota Cular 50% Raza Ibérica en lonchas De Nuestra Tierra 100 g
Salchichón Ibérico de Bellota Cular 50% Raza Ibérica en lonchas De Nuestra Tierra 100 g cuesta 4,19 € en Carrefour, precio actualizado a 2 de julio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Carne de cerdo ibérico de bellota, sal, dextrina, maltodextrina, proteína vegetal, especias, dextrosa, emulgentes (E452 y E450 , extractos vegetales, antioxidante E316, aromas, conservadores (E250 y E252)
Sobre este producto
El salchichón ibérico de bellota de De Nuestra Tierra llega en formato de lonchas de 100 gramos, listo para abrir y consumir. Es un embutido curado que contiene un mínimo del 50% de carne de cerdo de raza ibérica alimentado con bellota, lo que le confiere un sabor más profundo y una textura más fina que los salchichones elaborados con cerdo blanco.
La formulación incluye sal, especias y aditivos estándar en la curación (conservadores E250 y E252 para alargar su vida útil), junto con maltodextrina y dextrina que facilitan la textura homogénea durante el loncheado. Los emulgentes E450 y E452 ayudan a mantener la cohesión de la masa. El resultado es un producto con un perfil de grasa de 35 gramos por 100 gramos, en su mayoría saturada (14 g), y apenas 1 gramo de carbohidratos.
Es un embutido pensado para consumo directo: en tabla de quesos, dentro de bocadillos, acompañando conservas o como parte de una tabla de desayuno. El formato de lonchas facilita la porción individual sin necesidad de corte adicional. Funciona especialmente bien en combinación con pan tostado, quesos duros o encurtidos.
Una vez abierto el envase, mantén el embutido entre 0 °C y 7 °C en el frigorífico. Si queda producto sin consumir, envuélvelo en papel film o papel de aluminio para evitar que se oxide y pierda aroma.
Cerdo ibérico de bellota vs cerdo blanco
El cerdo ibérico alimentado con bellota desarrolla una carne con mayor infiltración de grasa intramuscular y un perfil de ácidos grasos más equilibrado que el cerdo blanco de cría intensiva. Esto se traduce en un salchichón con matices más complejos al paladar, menos áspero y con un aroma más intenso. El mínimo del 50% en esta elaboración asegura que la mayoría de la masa sea de esta raza, sin ser 100% puro ibérico.
Cómo conservarlo después de abrir
Guarda el envase abierto entre 0 °C y 7 °C en el frigorífico, preferiblemente en la zona más fría. Si quedan lonchas sin consumir, envuélvelas en papel film o papel de aluminio para minimizar el contacto con el aire y evitar que se oxide la grasa, lo que afectaría al sabor. Así aguanta 5-7 días sin problemas.
Contexto de consumo y maridaje
Es un embutido versátil: funciona a solas en desayuno o merienda, en tabla de quesos junto a vinos tintos crianza o reserva, dentro de un bocadillo con pan tostado y aceite, o como complemento de conservas de marisco. Las lonchas finas favorecen que se aprecie mejor el sabor del ibérico sin necesidad de cantidades grandes.
- Denominación legal
- Loncheado de Salchichón ibérico de Bellota
- Conservación
- Conservar a temperatura 0 -7°C
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Qué significa 50% raza ibérica en el salchichón?
Es un mínimo legal: al menos el 50% de la carne utilizada es de cerdo ibérico de bellota, lo que define su sabor. El porcentaje restante puede incluir otras carnes de cerdo o aditivos permitidos, pero el ibérico es el ingrediente protagonista.
¿Cuánta grasa tiene por 100 gramos?
35 gramos de grasa total, de los cuales 14 gramos son grasas saturadas. Es un perfil graso típico de los salchichones curados, superior al de otras carnes pero con la grasa intramuscular característica del ibérico de bellota.
¿Cuánto dura una vez abierto el envase?
Entre 5 y 7 días conservado entre 0 °C y 7 °C en el frigorífico, preferentemente envuelto en papel film o aluminio para evitar que se oxide.
¿Lleva nitratos o conservantes agresivos?
Sí, incluye conservadores E250 (nitrito de sodio) y E252 (nitrato de potasio), estándar en curación de embutidos para inhibir bacterias patógenas y alargar vida útil. Son permitidos en la normativa europea para este tipo de producto.
¿Cuánto cuesta Salchichón Ibérico de Bellota Cular 50% Raza Ibérica en lonchas De Nuestra Tierra 100 g en Carrefour?
Salchichón Ibérico de Bellota Cular 50% Raza Ibérica en lonchas De Nuestra Tierra 100 g cuesta 4,19 € en Carrefour. Precio actualizado a 2 de julio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Salchichón Ibérico de Bellota Cular 50% Raza Ibérica en lonchas De Nuestra Tierra 100 g? Ingredientes
Ingredientes de Salchichón Ibérico de Bellota Cular 50% Raza Ibérica en lonchas De Nuestra Tierra 100 g: Carne de cerdo ibérico de bellota, sal, dextrina, maltodextrina, proteína vegetal, especias, dextrosa, emulgentes (E452 y E450 , extractos vegetales, antioxidante E316, aromas, conservadores (E250 y E252)
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