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Risotto al Funghi Carrefour 300 g.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Arroz blanco cocido (53%), agua, champiñón cultivado (Agaricus Bisporus) (9%), nata pasterizada ( leche ) (nata y estabilizante e-407), aceite girasol, leche entera en polvo, aceite de oliva virgen, queso (1,24%) ( leche ), Boletus Edulis deshidratado cultivado (1,24%), almidón, Alérgenos Contiene: Leche
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 143 kcal |
| Grasas | 6,8 g |
| de las cuales saturadas | 2,6 g |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El Risotto al Funghi del supermercado es un plato preparado ultracongelado en formato individual de 300 gramos. Se trata de una base de arroz blanco cocido (53% del contenido) combinada con una salsa cremosa de nata pasterizada, champiñones cultivados frescos y Boletus Edulis deshidratado, enriquecida con queso y aceite de oliva virgen. La presencia de dos tipos de seta —champiñón de cultivo y Boletus deshidratado— proporciona capas de sabor: el champiñón aporta frescura y textura, mientras que el Boletus concentra umami. La nata y el queso (1,24% del peso) crean la cremosidad característica del risotto tradicional italiano sin necesidad de estar removiendo constantemente a fuego lento durante veinte minutos. El aceite de girasol y de oliva virgen equilibran el perfil graso. Cada porción de 100 gramos aporta 143 kcal, 6,8 g de grasa (2,6 g saturada) y 17 g de carbohidratos, lo que lo sitúa en la gama media-baja calórica para un plato único. Contiene leche, por lo que no es apto para intolerancia a la lactosa, aunque es un producto seguro para celíacos. Su preparación es inmediata: se calienta en microondas (unos 4-5 minutos removiendo a mitad del tiempo) o en sartén a fuego medio con un poco de agua o caldo. Una vez descongelado, debe consumirse en el mismo día; no se recomienda recongelar.
Cómo calentar en microondas
Vierte el contenido en un bol apto para microondas, cubre parcialmente con film o tapa. Calienta a máxima potencia 4-5 minutos removiendo a mitad del proceso para que el calor se reparta uniformemente. Comprueba que esté humeante antes de servir. Si lo prefieres más cremoso, añade un poco de agua o caldo de verdura.
Composición y perfil nutricional
Con 143 kcal por 100 g, se posiciona como un plato único moderado. Las grasas saturadas (2,6 g/100g) proceden mayoritariamente de la nata y el queso, mientras que el aceite de oliva virgen suma grasas insaturadas. El aporte de carbohidratos (17 g/100g) viene del arroz, base energética del plato sin necesidad de acompañamiento.
Diferencia entre champiñón y Boletus
El champiñón cultivado (9% del peso) proporciona textura fresca y suave. El Boletus Edulis deshidratado (1,24%) es una seta silvestre rehidratada que concentra sabor umami intenso. La combinación de ambas evita que el risotto resulte plano y da autenticidad al plato sin necesidad de estar eligiendo setas frescas en el mercado.
- Denominación legal
- Plato preparado ultracongelado a base de arroz y salsa con champiñones
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en calentarse?
En microondas, entre 4 y 5 minutos a máxima potencia removiendo a mitad del proceso. En sartén a fuego medio-alto, unos 6-8 minutos removiendo ocasionalmente.
¿Contiene alérgenos?
Sí, contiene leche (en la nata, queso y leche en polvo). Es apto para celíacos. No declara presencia de gluten, frutos secos ni otros alérgenos mayores.
¿Puedo recongelar si no me lo como todo?
No. Una vez descongelado, el plato debe consumirse el mismo día. La recongelación favorece el crecimiento de bacterias en alimentos cocidos.
¿Cuántas calorías tiene por ración?
El envase completo (300 g) aporta unos 429 kcal. Por 100 g son 143 kcal, lo que lo hace apto como plato único ligero o como acompañamiento en una comida con ensalada.
¿Qué diferencia hay entre el champiñón y el Boletus?
El champiñón (9% del peso) es fresco y da textura; el Boletus deshidratado (1,24%) concentra umami intenso. Juntos evitan que el risotto sea monótono al paladar.
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