Queso puro de oveja viejo graso mini Flor de Esgueva pieza de 1 kg

Este queso puro de oveja, en formato pieza de 1 kg, se presenta como una opción para quienes buscan un sabor intenso y una textura firme. Es un queso viejo, lo que implica una maduración prolongada que concentra sus aromas y le aporta un carácter más pronunciado que los quesos jóvenes.

Elaborado exclusivamente con leche de oveja, su composición refleja una alta proporción de grasa: 39 gramos por cada 100, de los cuales 29 son saturadas. Aporta 461 kcal por 100 g, por lo que es un alimento energético y calórico. En cuanto a proteínas, ofrece 24 gramos por 100, un valor destacable. El contenido de hidratos de carbono es mínimo (0,5 g), igual que el de azúcares. Su contenido en sal es de 2,1 gramos por 100, un nivel a tener en cuenta.

En la cocina española, este tipo de queso curado se utiliza a menudo para tabla de quesos, para rallar sobre platos de pasta o ensaladas, o para acompañar con membrillo o frutos secos. Su formato en pieza de 1 kg es práctico para consumo familiar o para quienes lo usan con frecuencia. Se recomienda conservarlo en el frigorífico, bien envuelto para que no se seque ni absorba olores, y sacarlo un tiempo antes de consumir para apreciar mejor su sabor. Su clasificación Nutri-Score es D, indicando un perfil nutricional menos favorable en comparación con otros alimentos.