Carrefour · De Nuestra Tierra · Queso curado, semicurado y tierno
Queso de vaca madurado D.O.P. Arzúa Úlloa De Nuestra Tierra pieza de 1,3 kg aprox
Queso de vaca madurado D.O.P. Arzúa Úlloa De Nuestra Tierra pieza de 1,3 kg aprox cuesta 19,59 € en Carrefour, precio actualizado a 21 de junio de 2026.
Ver ficha original en Carrefour
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
leche pasteurizada de vaca, sal, cloruro sódico, corrector de acidez E509, cuajo, fermentos lácticos . Corteza no comestible
Sobre este producto
El Arzúa Úlloa de De Nuestra Tierra es un queso madurado de vaca con Denominación de Origen Protegida, procedente de Galicia. Se comercializa en pieza de 1,3 kg aproximadamente, con corteza natural no comestible que protege la pasta durante su maduración. Elaborado a partir de leche pasteurizada de vaca, incorpora fermentos lácticos, cuajo y sal como ingredientes básicos; únicamente se añade E509 como corrector de acidez. Esta fórmula tradicional favorece la formación de una pasta compacta pero cremosa, característica del Arzúa Úlloa. La denominación D.O.P. garantiza que la producción, transformación y elaboración ocurren íntegramente en la comarca de Arzúa-Ulloa, en la provincia de A Coruña. La maduración típica ronda entre 2 y 3 meses, período durante el cual desarrolla un sabor suave con notas lácteas y mantecosas, textura lisa y un color amarillo pálido en la pasta. Es un queso versátil: funciona bien en tabla de quesos, fundido en sándwiches o bocadillos tostados, y acompaña tanto vinos blancos gallegos como tintos jóvenes. Una pieza de 1,3 kg proporciona alrededor de 13-15 raciones según el tamaño de corte. Conserva en la nevera entre 2 °C y 8 °C, protegido en papel de aluminio o film; una vez abierto, consumir en el plazo de 2-3 semanas para mantener sus propiedades organolépticas.
Denominación de Origen y proceso
La D.O.P. Arzúa Úlloa es una de las pocas denominaciones protegidas de queso en Galicia. El proceso de elaboración respeta tradiciones que datan de siglos: cuajada de 30-40 minutos, desuerado paulatino y moldeado en formas cilíndricas. La corteza se forma de forma natural, sin tratamientos adicionales, lo que confiere mayor complejidad al sabor final.
Textura y maridaje
Pese a ser un queso madurado, su pasta mantiene una cremosidad característica sin llegar a ser untable. El sabor es suave y ligeramente mantecoso, sin asperezas. Marida bien con vinos blancos Albariño o Treixadura gallegos, y también con tintos jóvenes como Mencía. En tabla, combina con membrillo, pan tostado y embutidos de la región.
Conservación y rendimiento
Una pieza de 1,3 kg ofrece entre 13 y 15 raciones de 80-100 gramos según corte. Mantén la corteza intacta el máximo tiempo posible: es la barrera que protege la pasta de oxidación. Una vez cortado, envuelve en papel de aluminio o film, con cambios semanales. En frigorífico entre 2 °C y 8 °C conserva sus propiedades 2-3 semanas sin problemas.
- Denominación legal
- Queso madurado graso Marca DE NUESTRA TIERRA Comunidades autónomas Galicia Denominación legal
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Ofertas, folletos y bajadas de Carrefour
Te avisamos cuando este y otros productos de Carrefour bajan de precio, y de los nuevos folletos y ofertas. Todo en tu correo.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la D.O.P. Arzúa Úlloa?
Es una Denominación de Origen Protegida que garantiza que el queso se elabora íntegramente en la comarca de Arzúa-Ulloa, en A Coruña. El proceso, ingredientes y maduración están regulados por consejo regulador para asegurar calidad y tradición.
¿Cuánto tiempo dura abierto en el frigorífico?
Una vez cortada la pieza y envuelta en papel de aluminio o film, conserva sus propiedades entre 2 y 3 semanas refrigerado entre 2 °C y 8 °C. Cambia la protección cada 7-10 días para evitar resequedad.
¿Es necesario quitar la corteza antes de comer?
Sí. La corteza natural no es comestible. Retírala con cuchillo antes de cortar la pasta. Es la barrera protectora durante maduración y almacenamiento.
¿Cuántas raciones salen de una pieza de 1,3 kg?
Entre 13 y 15 raciones de 80-100 gramos según tamaño de corte. Es suficiente para tabla de 4-6 personas o para varios bocadillos fundidos.
¿Con qué vino combina mejor?
Marida bien con blancos gallegos como Albariño o Treixadura, y también con tintos jóvenes de la región como Mencía. También funciona con blancos atlánticos de otras regiones españolas.
¿Cuánto cuesta Queso de vaca madurado D.O.P. Arzúa Úlloa De Nuestra Tierra pieza de 1,3 kg aprox en Carrefour?
Queso de vaca madurado D.O.P. Arzúa Úlloa De Nuestra Tierra pieza de 1,3 kg aprox cuesta 19,59 € en Carrefour. Precio actualizado a 21 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Queso de vaca madurado D.O.P. Arzúa Úlloa De Nuestra Tierra pieza de 1,3 kg aprox? Ingredientes
Ingredientes de Queso de vaca madurado D.O.P. Arzúa Úlloa De Nuestra Tierra pieza de 1,3 kg aprox: leche pasteurizada de vaca, sal, cloruro sódico, corrector de acidez E509, cuajo, fermentos lácticos . Corteza no comestible
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
Últimas noticias en RadarSuper
Análisis y movimientos de precio relacionados con este producto y su categoría.
Análisis de cesta
Trae sabor a meriendas de campo el pack de barritas de queso proteico de Eatlean que se ve estos días en Carrefour
Las barritas Eatlean sin lactosa alcanzan 4,09 euros en Carrefour y reinventan el picoteo proteico
3 min
Tendencias
Aterriza en Carrefour una cuña de Queso Real semicurado de 1,5 kg que pide tabla y mantel este fin de semana
Carrefour incorpora a su oferta una cuña de 1,5 kilogramos de Queso Real semicurado para la mesa de fin de semana.
3 min
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Carrefour para seguir comparando productos.