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Carrefour · Parmareggio · Queso curado, semicurado y tierno
Queso Parmigiano Reggiano DOP Curado en porciones GranTerre sin lactosa pack de 5 unidades de 20 g.
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Queso Parmigiano Reggiano DOP Curado en porciones GranTerre sin lactosa pack de 5 unidades de 20 g. cuesta 5,05 € (50,50 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 14 de agosto de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche , sal, cuajo. Mat. Grasa E.S./ Min. 40%. Naturalmente sin lactosa. Alérgenos Contiene: Leche
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 402 kcal |
| Grasas | 30 g |
| de las cuales saturadas | 20 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El Parmigiano Reggiano DOP de Parmareggio se presenta en un pack de 5 porciones individuales de 20 gramos cada una, elaborado a partir de leche curada durante más de 12 meses. Es un queso duro italiano con denominación de origen protegida, elaborado únicamente con leche, sal y cuajo, sin aditivos artificiales.
Esta variante destaca porque es naturalmente sin lactosa, característica que lo diferencia de la mayoría de parmesanos comerciales. Durante el proceso de curación prolongada, las bacterias lácticas degradan naturalmente la lactosa presente en la leche, haciendo que sea apto para personas con intolerancia. La materia grasa es de mínimo 40 % en extracto seco, lo que proporciona una textura cristalina y un sabor umami característico del parmesano bien envejecido.
Cada porción de 20 gramos aporta aproximadamente 80 kcal, 6 gramos de grasa (4 gramos saturados) y ningún hidrato de carbono. Es un complemento ideal para rallar sobre pastas, sopas o ensaladas, o consumir solo como tentempiés proteico. El formato individual facilita el control de raciones y es cómodo para llevar o usar en varios platos sin abrir un envase grande.
Guarda las porciones entre 4 °C y 8 °C en el frigorífico, preferentemente en la zona de lácteos. Una vez abierto, consume en máximo 5-7 días para preservar su textura y sabor.
Lactosa en quesos curados
La lactosa se degrada naturalmente durante la fermentación y curación del queso. En parmesanos envejecidos más de 12 meses, la degradación es casi total, haciendo que sean tolerables incluso para intolerantes severos. Esta cualidad no requiere tratamiento industrial; es un proceso biológico inherente al producto tradicional.
Denominación de origen DOP
El DOP garantiza que el Parmigiano Reggiano se elabora en una región específica (Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna y Mantua) siguiendo normas estrictas: leche de vacas alimentadas sin ensilado, curación mínima de 12 meses, sin conservantes. Es sinónimo de autenticidad y control de calidad.
Usos culinarios y almacenamiento
Ideal para rallar sobre pasta, risottos, sopas de verdura o ensaladas. También se consume solo como aperitivo proteico o acompañamiento de vinos tintos jóvenes. El pack de porciones evita oxidación del queso y facilita su conservación individual entre 4 °C y 8 °C hasta 5-7 días tras abrir.
- Denominación legal
- Queso Parmigiano Reggiano DOP Curado más de 12 meses
- Conservación
- Conservar entre +4°C y +8°C
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Es realmente sin lactosa o llevada un tratamiento especial?
Es naturalmente sin lactosa. La curación prolongada de más de 12 meses permite que las bacterias lácticas degraden la lactosa de forma natural, sin necesidad de añadidos industriales.
¿Cuántas raciones trae el pack?
El pack contiene 5 porciones de 20 gramos cada una, un total de 100 gramos. Cada porción aporta aproximadamente 80 kcal.
¿Cuánto dura una vez abierto el pack?
Las porciones individuales se pueden guardar entre 4 °C y 8 °C hasta 5-7 días tras abrir el envase. Si se almacenan bien, mantienen su textura y sabor.
¿Es apto para celíacos?
Sí. El Parmigiano Reggiano DOP tradicional no contiene gluten ni aditivos que lo incorporen, por lo que es seguro para personas celíacas.
¿Cómo se diferencia del parmesano rallado comercial?
Este es queso sólido auténtico DOP sin aditivos, mientras que el parmesano rallado comercial suele llevar almidón, celulosa o antiaglomerantes. Además, el rallado pierde aroma al contacto con el aire.
¿Cuánto cuesta Queso Parmigiano Reggiano DOP Curado en porciones GranTerre sin lactosa pack de 5 unidades de 20 g. en Carrefour?
Queso Parmigiano Reggiano DOP Curado en porciones GranTerre sin lactosa pack de 5 unidades de 20 g. cuesta 5,05 € (50,50 € €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 14 de agosto de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Queso Parmigiano Reggiano DOP Curado en porciones GranTerre sin lactosa pack de 5 unidades de 20 g.?
Queso Parmigiano Reggiano DOP Curado en porciones GranTerre sin lactosa pack de 5 unidades de 20 g. aporta 402 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Queso Parmigiano Reggiano DOP Curado en porciones GranTerre sin lactosa pack de 5 unidades de 20 g.? Ingredientes
Ingredientes de Queso Parmigiano Reggiano DOP Curado en porciones GranTerre sin lactosa pack de 5 unidades de 20 g.: Leche , sal, cuajo. Mat. Grasa E.S./ Min. 40%. Naturalmente sin lactosa. Alérgenos Contiene: Leche
¿Qué formato tiene Queso Parmigiano Reggiano DOP Curado en porciones GranTerre sin lactosa pack de 5 unidades de 20 g.?
Queso Parmigiano Reggiano DOP Curado en porciones GranTerre sin lactosa pack de 5 unidades de 20 g. se vende en formato de 100 g, lo que equivale a 50,50 € €/kg.
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