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Queso mascarpone Classic´ Carrefour 250 g.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
- 60g de Arándanos, Fresas, Frambuesas y Moras - 250g de Queso Mascarpone - 4 Cucharadas de Azúcar Glass - 100 ml de Nata","sku":"7236220000","gtin13":"3560070209071","brand":{"@type":"Brand","name":"CARREFOUR"},"review":[{"@type":"Review","name":"Muy rico","description":"Esta genial ","reviewRating":{"@type":"Rating","ratingValue":5,"bestRating":5},"author":{"@type":"Person","name":"Eguz"}},{"@type":"Review","name":"Bueno pero muy liquido","description":"Bueno pero muy liquido para que le tiramisu salga bien","reviewRating":{"@type":"Rating","ratingValue":2,"bestRating":5},"author":{"@type":"Person","name":"Marie"}},{"@type":"Review","name":"Un delicioso recuerdo de mi infancia","description":"Lo utilicé como relleno de un bizcocho al que le puse una cobertura de almendra picada. Al probarlo, no salía de mi asombro. ¡Era mi pastel preferido! El que siempre elegía cuando íbamos con una de mis tías a pasear por Barcelona. ¡Una auténtica maravilla! Buen producto y bien de precio.","reviewRating":{"@type":"Rating","ratingValue":5,"bestRating":5},"author":{"@type":"Person","name":"María Dolores"}},{"@type":"Review","name":"Bueno y barato","description":" Muy bueno, buen sabor, nada que envidiar a otras marcas más caras","reviewRating":{"@type":"Rating","ratingValue":5,"bestRating":5},"author":{"@type":"Person","name":"Jessica Georgie"}},{"@type":"Review","name":"excelente","description":"para mi de las mejores marcas de Mascarpone, en casa tengo siempre, es el complemento de mis tartas y platos especiales","reviewRating":{"@type":"Rating","ratingValue":5,"bestRating":5},"author":{"@type":"Person","name":"Rosa"}},{"@type":"Review","name":"Buen producto ","description":"Buen sabor, mis hijas se lo comen en un pliqui.","reviewRating":{"@type":"Rating","ratingValue":5,"bestRating":5},"author":{"@type":"Person","name":"JORGE"}}],"aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingValue":4.5,"ratingCount":6,"bestRating":5},"offers":{"price":"2.75","@type":"Offer","url":"https
Sobre este producto
El mascarpone el supermercado Classic es un queso fresco de 250 gramos con denominación legal de queso mascarpone, con un contenido de materia grasa sobre extracto seco del 80%. Se trata de un producto listo para consumir, elaborado a partir de leche pasteurizada mediante técnicas tradicionales de coagulación ácida. A diferencia de otros quesos, el mascarpone no pasa por proceso de maduración. Su textura es cremosa y untuosa, con un color blanco puro y un sabor suave y ligeramente ácido. La alta proporción de grasa (80% M.G./E.S.) lo convierte en un ingrediente versátil: funciona tanto en repostería como en platos salados. Es el elemento base de tartas como el tiramisú, rellenos de bizcochos, salsas frías para pasta o verduras, y postres de cuchara. Algunas personas lo consume directamente con fruta fresca o miel. El envase de 250 gramos es suficiente para una tarta individual o varias raciones de postre según uso. Conserva el producto entre 1 °C y 4 °C en la zona más fría del frigorífico. Una vez abierto, consume el contenido en los máximos días indicados en la fecha de caducidad. A 2,75 euros, se posiciona como opción de marca propia en relación a otras marcas premium de mascarpone.
Diferencia con la ricota y la nata
El mascarpone y la ricota parten de procesos distintos: la ricota se elabora a partir del suero del queso, mientras que el mascarpone se coagula directamente de la leche. Aunque ambos tienen textura cremosa, el mascarpone es mucho más graso (80% M.G./E.S. frente a 8-12% en ricota) y menos ácido, lo que lo hace ideal para postres dulces. La nata es un derivado lácteo, no un queso.
Usos en repostería y cocina salada
En repostería, el mascarpone es imprescindible en tiramisú, tartas frías, mousse y rellenos. En cocina salada funciona en salsas para pasta (lasaña, cannelloni), sopas cremosas o acompañamientos para carnes. Su cremosidad permite emulsionarse sin necesidad de cocción, conservando texturas suaves.
Conservación después de abrir
Una vez abierto el envase, mantén el producto en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C, preferentemente en la zona de frío más constante. Consume en el plazo máximo indicado en la fecha de caducidad. Si observas cambios de color, olor desagradable o formación de moho, descarta el producto.
- Denominación legal
- QUESO FRESCO MASCARPONE M.G./E.S. 80%
- Conservación
- Listo para consumir. Conservar entre 1ºC y 4ºC
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre mascarpone y ricota?
El mascarpone tiene un contenido de grasa del 80% M.G./E.S. y sabor más suave, mientras que la ricota es mucho más ligera (8-12% de grasa) y ácida. El mascarpone es mejor para postres dulces; la ricota se usa en rellenos salados.
¿Es apto el mascarpone para hacer tiramisú?
Sí, es apto. Algunos usuarios señalan que la textura es algo más líquida de lo esperado para ciertos usos, pero es perfectamente válido para tiramisú si lo dejas reposar un tiempo antes de usarlo.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Conservado entre 1 °C y 4 °C en el frigorífico, consume el contenido antes de la fecha de caducidad indicada. Habitualmente, 3-5 días si está bien cerrado.
¿Se puede congelar el mascarpone?
Técnicamente es posible congelarlo, pero la textura cambia al descongelarse, volviéndose más granulosa y separada. No se recomienda para usos en postres frescos; es mejor consumirlo fresco.
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