Carrefour · Carrefour · Queso curado, semicurado y tierno
Queso ibérico semicurado Extra Carrefour cuña 290 g.
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Queso ibérico semicurado Extra Carrefour cuña 290 g. cuesta 5,45 € (18,79 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 2 de octubre de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca (mín. 35%), oveja (mín. 15%) y cabra (mín. 15%), sal, estabilizante: cloruro cálcico, cuajo y fermentos lácticos . Corteza no comestible. En corteza: conservador (natamicina) y colorantes (caramelo natural y norbixina de bija). Origen de la leche: España Alérgenos Contiene: Leche
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 377 kcal |
| Grasas | 31 g |
| de las cuales saturadas | 21 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Criterios nutricionales revisados por Lucía Baré, dietista-nutricionista
Sobre este producto
El queso ibérico semicurado Extra de Carrefour es una cuña de 290 gramos elaborada con una mezcla controlada de leches españolas: un mínimo del 35% de leche de vaca pasteurizada, 15% de oveja y 15% de cabra. Esta combinación de tres orígenes lecheros produce un queso con cuerpo equilibrado, ni demasiado suave ni excesivamente intenso, típico de la denominación ibérica.
La textura del semicurado es cremosa con ligera firmeza, con una pasta que rompe sin deshacerse. La corteza natural, tratada con natamicina como conservador y teñida con caramelo natural y norbixina de bija, no es comestible y debe retirarse antes del consumo. El sabor refleja la maduración controlada: notas lácteas con un punto salado discreto, sin agresividad palatina.
Por su punto de maduración, funciona tanto en tabla de quesos como en cocina. Se acompaña bien con pan tostado, membrillo tradicional, frutos secos o simplemente con agua. Cada porción de 30 gramos aporta unos 113 kcal y 9,3 gramos de grasa, siendo una opción proteica habitual en desayunos o tentempiés.
Conserva refrigerado entre 4 °C y 8 °C. Una vez abierto, envuelve la cuña sin usar papel de aluminio; el papel de manteca o film transparente respeta mejor la corteza. Su vida útil en frigorífico es de tres a cuatro semanas desde la compra si se mantiene bien cerrado.
Mezcla de leches y sabor
La proporción de vaca, oveja y cabra confiere al ibérico una complejidad equilibrada. La leche de oveja añade cuerpo y grasa; la de cabra, un toque más ligero y fresco; la de vaca, estabilidad y suavidad. En semicurado, estos matices se notan sin resultar agobiantes, lo que lo hace accesible incluso para paladares no habituados a quesos intensos.
Corteza natural y conservación
La corteza es no comestible y debe retirarse al servir. La natamicina que protege su superficie es un conservador natural que evita mohos sin alterar el sabor. Envuelve el queso en papel de manteca tras abrir; el aluminio puede interactuar con la sal y la corteza. En frigorífico aguanta tres a cuatro semanas si lo mantienes bien sellado.
Usos en cocina y tabla
En tabla de quesos, acompaña con membrillo, uvas, almendras o avellanas. Para cocinar, su punto semifirme permite laminarlo en ensaladas tibias o fundirlo suavemente en cremas. No es ideal para gratinados que requieren fusión completa, pero sí para raciones en crudo o en frituras tipo croquetas.
- Denominación legal
- Queso ibérico semicurado
- Conservación
- Conservar refrigerado
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Suele estar más barato en agosto (-4.4% de media respecto al precio medio anual) y tiende a encarecerse en octubre (+5.2% de media).
Meses más baratos
- agosto (-4.4%)
Meses más caros
- octubre (+5.2%)
Calculado sobre 89 puntos del histórico.
Preguntas frecuentes
¿Qué proporción de cada leche lleva el queso?
Un mínimo de 35% leche de vaca pasteurizada, 15% de oveja y 15% de cabra. El resto puede ser complemento de vaca. Esta mezcla lo clasifica como queso ibérico de denominación legal.
¿Se come la corteza?
No. La corteza natural es no comestible y debe retirarse antes de servir. Está tratada con conservador (natamicina) y colorantes naturales para proteger y dar aspecto al queso.
¿Cuánto tiempo dura abierto en la nevera?
Entre tres y cuatro semanas si lo envuelves en papel de manteca y lo cierras bien. Evita papel de aluminio en contacto directo con la corteza.
¿Cuántas calorías tiene?
377 kcal por 100 g. Una porción típica de 30 g ronda 113 kcal. Aporta 31 g de grasa y 0,5 g de hidratos por 100 g.
¿Es apto para celíacos o veganos?
Contiene leche, por lo que no es vegano. No lleva gluten entre sus ingredientes, pero no tiene certificación sin gluten; si tienes celiaquía, consulta las prácticas de la fábrica.
¿Cuánto cuesta Queso ibérico semicurado Extra Carrefour cuña 290 g. en Carrefour?
Queso ibérico semicurado Extra Carrefour cuña 290 g. cuesta 5,45 € (18,79 € €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 2 de octubre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Queso ibérico semicurado Extra Carrefour cuña 290 g.? Ingredientes
Ingredientes de Queso ibérico semicurado Extra Carrefour cuña 290 g.: Leche pasteurizada de vaca (mín. 35%), oveja (mín. 15%) y cabra (mín. 15%), sal, estabilizante: cloruro cálcico, cuajo y fermentos lácticos . Corteza no comestible. En corteza: conservador (natamicina) y colorantes (caramelo natural y norbixina de bija). Origen de la leche: España Alérgenos Contiene: Leche
¿Qué formato tiene Queso ibérico semicurado Extra Carrefour cuña 290 g.?
Queso ibérico semicurado Extra Carrefour cuña 290 g. se vende en formato de 290 g, lo que equivale a 18,79 € €/kg.
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