Queso fondue Carrefour Original 400 g.

El queso fondue el supermercado Original es una mezcla elaborada y lista para calentar, en formato de 400 gramos. Combina tres variedades de queso francés: Emmental (36%), Tomme (7%) y Comté denominación de origen protegida (3%), más nata y un toque de kirsch, que es la bebida espirituosa tradicional de Alsacia. La leche proviene de Francia. Su composición culinaria privilegia el Emmental como base debido a su capacidad fundente, reforzada con la cremosidad de la nata y la complejidad aromática del Comté. El almidón modificado de maíz actúa como estabilizante para evitar la separación de grasas durante el calentamiento. El vino blanco (que contiene sulfitos como conservante) y el ajo en polvo son ingredientes tradicionales en cualquier fondue auténtica, aportando acidez controlada y profundidad. Este tipo de preparado es la solución clásica para un fondue de queso sin necesidad de equilibrar proporciones ni ajustar texturas. Se calienta lentamente en cazo o en una fuente de fondue eléctrica, acompañado con pan tostado en cubos, patatas cocidas o verduras al diente. Una lata de 400 gramos permite servir a 4-5 personas como entrada o plato informal. Desde un punto de vista nutricional, aporta 238 kcal por cada 100 gramos, con 17 gramos de grasa (12 de ellas saturadas) y apenas 3,5 gramos de hidratos de carbono por la misma cantidad. La materia grasa proviene de quesos maduros, por lo que el aporte de calcio es notable. Debe conservarse entre 4 y 8 grados Celsius en el frigorífico.