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Queso de oveja viejo en cuña Carrefour Classic 250 g.
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Queso de oveja viejo en cuña Carrefour Classic 250 g. cuesta 3,69 € (14,76 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 28 de septiembre de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche pasterizada de oveja, sal, endurecedor: cloruro cálcico, cuajo, fermentos lácticos y lisozima(derivado del huevo ). No consumir la corteza, contiene conservadores(sorbato potásico y natamicina) y colorante( caramelo natural)
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 470 kcal |
| Grasas | 40 g |
| de las cuales saturadas | 29 g |
| Hidratos de carbono | 1,5 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El queso de oveja viejo el supermercado Classic se presenta en formato de cuña de 250 gramos, elaborado exclusivamente con leche pasterizada de oveja. Es un queso de pasta prensada que ha alcanzado cierto grado de maduración, lo que le confiere una textura más firme y un sabor pronunciado típico de los quesos ovinos envejecidos. En su elaboración intervienen fermentos lácticos, cuajo y cloruro cálcico como endurecedor. La corteza, que no es apta para consumir, contiene conservadores como sorbato potásico y natamicina, así como un colorante a base de caramelo natural. Estos aditivos son habituales en quesos comerciales para prolongar su vida útil y mantener su aspecto visual durante el almacenamiento y distribución. Por cada 100 gramos aporta 470 kilocalorías, con un contenido graso de 40 g, de los cuales 29 g son grasas saturadas típicas de la leche de oveja. Los carbohidratos apenas alcanzan 1,5 g por 100 g, característico de los quesos curados donde la lactosa se consume durante la fermentación. Es un queso versátil que funciona tanto en tabla de quesos, acompañado de pan tostado o galletas, como desmenuzado sobre ensaladas o fundido en preparaciones más elaboradas. Mantén el envase refrigerado entre 4 °C y 10 °C. Una vez abierto, envuélvelo en papel de mantequilla o film transparente para evitar que se reseque.
Características organolépticas del queso viejo
A diferencia de un queso fresco o tierno, el envejecimiento confiere al queso de oveja una textura más granulosa y desmenuzable, con sabor más intenso y punzante. La leche de oveja proporciona un perfil graso más denso que la de vaca, con notas ligeramente saladas y lácteas persistentes. La corteza no se consume por su contenido en conservadores.
Aporte nutricional y contexto de consumo
Con 470 kcal por 100 g y 40 g de grasa, es un queso denso en calorías. Los ácidos grasos saturados predominantes son característicos de la leche ovina. Su bajo contenido en carbohidratos lo hace adecuado para dietas bajas en hidratos. Una cuña de 30 g aporta aproximadamente 141 kcal y 12 g de grasa.
Conservación y almacenamiento
Mantén el envase siempre entre 4 °C y 10 °C, en la zona más fría del frigorífico. Una vez abierto, envuelve la cuña sobrante en papel de mantequilla o film, evitando bolsas plásticas herméticamente cerradas que acumulan condensación. Así conservará sus características hasta dos o tres semanas.
- Denominación legal
- Queso Oveja Viejo
- Conservación
- Conservar en frio de 4-10ºC
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Se come la corteza?
No. La corteza contiene conservadores (sorbato potásico y natamicina) y no es apta para consumir. Retírala antes de comer el queso.
¿Cuántas raciones tiene una cuña de 250 g?
Aproximadamente 8-10 raciones de 25-30 g cada una, según el corte. Cada ración aporta entre 118 y 141 kcal.
¿Cuánto tiempo aguanta abierto en el frigorífico?
Entre 2 y 3 semanas si lo envuelves en papel de mantequilla o film transparente y lo mantienes entre 4 °C y 10 °C. Evita bolsas plásticas herméticamente cerradas que acumulan humedad.
¿Es apto para intolerantes a la lactosa?
Los quesos curados contienen muy poca lactosa residual tras la fermentación, pero no están completamente exentos. Las personas con intolerancia severa deben consultar con un especialista.
¿Qué diferencia hay con un queso de oveja tierno?
El queso viejo tiene más tiempo de maduración, lo que le da una textura más firme, granulosa y un sabor más intenso. Un queso tierno es más blando, cremoso y de sabor suave.
¿Cuánto cuesta Queso de oveja viejo en cuña Carrefour Classic 250 g. en Carrefour?
Queso de oveja viejo en cuña Carrefour Classic 250 g. cuesta 3,69 € (14,76 € €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 28 de septiembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Queso de oveja viejo en cuña Carrefour Classic 250 g.?
Queso de oveja viejo en cuña Carrefour Classic 250 g. aporta 470 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Queso de oveja viejo en cuña Carrefour Classic 250 g.? Ingredientes
Ingredientes de Queso de oveja viejo en cuña Carrefour Classic 250 g.: Leche pasterizada de oveja, sal, endurecedor: cloruro cálcico, cuajo, fermentos lácticos y lisozima(derivado del huevo ). No consumir la corteza, contiene conservadores(sorbato potásico y natamicina) y colorante( caramelo natural)
¿Qué formato tiene Queso de oveja viejo en cuña Carrefour Classic 250 g.?
Queso de oveja viejo en cuña Carrefour Classic 250 g. se vende en formato de 250 g, lo que equivale a 14,76 € €/kg.
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