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Carrefour · Carrefour · Queso curado, semicurado y tierno
Queso de oveja semicurado Carrefour Classic cuña 250 g.
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Queso de oveja semicurado Carrefour Classic cuña 250 g. cuesta 3,69 € (14,76 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 14 de agosto de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche pasterizada de oveja, sal, endurecedor: cloruro cálcico, cuajo, fermentos lácticos y lisozima(derivado del huevo ). No consumir la corteza, contiene conservantes(sorbato potásico y natamicina) y colorante( caramelo natural)
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 415 kcal |
| Grasas | 35 g |
| de las cuales saturadas | 25 g |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El queso de oveja semicurado Carrefour Classic se presenta en formato de cuña de 250 gramos, elaborado con leche pasterizada de oveja bajo la denominación legal de Queso Oveja Semicurado. Su tiempo de maduración lo sitúa en el punto intermedio entre los quesos frescos y los fuertemente curados, aportando una textura más firme que un tierno pero manteniendo aún cierta cremosidad en el interior.
La leche de oveja es naturalmente más concentrada que la de vaca, con un contenido graso superior (alrededor del 7-8% de materia grasa frente al 3-4% de la vaca), lo que otorga densidad y cuerpo a este queso. Su sabor es más pronunciado y mineral que el de origen vacuno, con notas ligeramente saladas y una cierta complejidad que mejora con las semanas de reposo. La cuaja y los fermentos lácticos naturales dirigirán su evolución, mientras que la lisozima (conservante de origen natural derivado del huevo) ayuda a su estabilidad.
En la cocina es versátil: funciona como queso de mesa en tabla de quesos, en preparaciones calientes como gratinados o fundidos, o desmenuzado en ensaladas. Cada 100 gramos aporta 415 kcal, 35 g de grasa total (de los cuales 25 g son saturados) y apenas 2 g de hidratos de carbono, lo que lo hace típico en consumos ocasionales o en raciones controladas.
La corteza contiene conservantes (sorbato potásico y natamicina) y no debe consumirse. Mantén el queso entre 4 °C y 10 °C en el frigorífico, envuelto en papel específico para queso o film transparente que permita la respiración.
Leche de oveja vs leche de vaca
La leche de oveja tiene mayor concentración de proteínas y grasas que la de vaca, lo que resulta en quesos más densos y con sabor más intenso. El semicurado de oveja desarrolla un perfil salado y mineral característico. Esta diferencia se nota especialmente al degustar, donde la complejidad es superior a la de un queso vacuno del mismo tipo de maduración.
Maduración y conservación
Al ser semicurado, ha pasado varias semanas de reposo controlado que le dan firmeza pero no sequedad extrema. Una vez en casa, envuélvelo en papel de queso o film permeable y guárdalo entre 4 °C y 10 °C. Puede durar 2-3 semanas refrigerado si está bien protegido de desecación y contaminación cruzada.
Corteza y seguridad alimentaria
La corteza contiene natamicina (conservante antifúngico) y sorbato potásico, además de colorante de caramelo natural. Estos aditivos no se absorben en la masa durante la maduración; por eso no debe consumirse la corteza. Es un procedimiento estándar en quesos semicurados europeos para evitar contaminaciones superficiales.
- Denominación legal
- Queso Oveja Semicurado
- Conservación
- Conservar en frio de 4-10ºC
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Se come la corteza del queso?
No. La corteza contiene conservantes (sorbato potásico y natamicina) y no debe consumirse. Retírala antes de degustar o cortar el queso.
¿Cuánto pesa la cuña?
El formato es de 250 gramos, una porción adecuada para 4-5 personas en tabla de quesos o para consumo familiar en 1-2 semanas.
¿Cómo se diferencia un queso semicurado del curado?
El semicurado tiene menos tiempo de maduración, por lo que conserva más humedad y textura cremosa. El curado es más seco, duro y con sabor más intenso. Este es el punto intermedio entre ambos.
¿Cuántas calorías tiene por porción?
415 kcal por 100 g. Una ración típica de 30-40 g (como en tabla de quesos) aporta entre 125 y 165 kcal, con predominio de grasas.
¿Cuánto tiempo se conserva en el frigorífico?
Entre 2 y 3 semanas si está bien envuelto en papel de queso o film permeable, a una temperatura de 4-10 °C lejos de alimentos con olor intenso.
¿Cuánto cuesta Queso de oveja semicurado Carrefour Classic cuña 250 g. en Carrefour?
Queso de oveja semicurado Carrefour Classic cuña 250 g. cuesta 3,69 € (14,76 € €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 14 de agosto de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Queso de oveja semicurado Carrefour Classic cuña 250 g.? Ingredientes
Ingredientes de Queso de oveja semicurado Carrefour Classic cuña 250 g.: Leche pasterizada de oveja, sal, endurecedor: cloruro cálcico, cuajo, fermentos lácticos y lisozima(derivado del huevo ). No consumir la corteza, contiene conservantes(sorbato potásico y natamicina) y colorante( caramelo natural)
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