Carrefour · Garcia Baquero · Queso curado, semicurado y tierno
Queso de oveja reserva 12 con Trufa García Baquero cuña de 200 g.
Queso de oveja reserva 12 con Trufa García Baquero cuña de 200 g. cuesta 7,65 € en Carrefour, precio actualizado a 25 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
LECHE pasteurizada de oveja, 3% miel filtrada, sal, 1 % preparado de trufa, fermentoslácticos ( LECHE ) y cuajo. Origen de la leche: España
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 453 kcal |
| Grasas | 37 g |
| de las cuales saturadas | 25,5 g |
| Hidratos de carbono | 3,7 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El queso de oveja reserva con trufa de García Baquero es una cuña de 200 gramos elaborada con leche pasteurizada de oveja de origen español. Se trata de un queso madurado que incorpora 3% de miel filtrada y 1% de preparado de trufa, lo que le confiere un perfil gustativo complejo donde conviven la cremosidad láctea, notas dulces sutiles y el aroma terroso de la trufa.
La leche de oveja proporciona una matriz más densa y con mayor contenido en materia grasa que la de vaca, resultando en una textura más compacta y un sabor más pronunciado. La maduración permite que los fermentos lácticos desarrollen la acidez característica, mientras que la miel actúa como equilibrador de ese punto ácido y la trufa añade complejidad aromática. No se trata de un queso intensamente especiado, sino de una propuesta de sabor balanceado pensada para acompañamientos premium.
Esta cuña es apropiada tanto para tabla de quesos como para maridajes con vinos de cuerpo medio o espumosos. Por su formato y concentración de sabor, una pequeña porción de 30-40 gramos es suficiente como acompañamiento. A nivel nutricional, aporta 453 kcal por 100 gramos, con 37 g de grasas, de las cuales 25,5 g son saturadas, y 3,74 g de hidratos de carbono provenientes principalmente de la miel.
Guárdalo en la zona más fría del frigorífico entre 2 °C y 8 °C. Una vez abierto, envuelve la cuña en papel de mantequilla o film transparente para evitar que absorba olores y que pierda humedad. Consumido dentro de dos semanas mantiene sus propiedades organolépticas íntegras.
Características de la leche de oveja
La leche de oveja concentra más grasa y proteína que la de vaca o cabra, con un aporte calórico superior. Sus glóbulos de grasa son más pequeños, lo que favorece una digestibilidad más lenta pero sostenida. En quesos como este, esa riqueza grasa se traduce en textura mantecosa y una sensación de plenitud en boca característica de los quesos de oveja madurados.
Rol de la miel y la trufa
La miel filtrada actúa como conservante natural y modulador de la acidez láctica, aportando notas dulces que suavizan el carácter ácido del queso. La trufa, por su parte, aporta complejidad aroática sin dominar: 1% es una dosis que respeta el protagonismo del queso de fondo. El equilibrio entre ambos ingredientes define el perfil de reserva.
Maridaje y consumo
Una tabla de quesos admite esta cuña como pieza de cierre, acompañada de membrillo, frutos secos o pan integral. Marida bien con vinos blancos de carácter (albariño, godello) o espumosos secos. En raciones pequeñas (30-40 g) es suficiente por su densidad organoléptica. También funciona deshecho sobre ensaladas de remolacha o como acompañamiento de carnes de caza.
- Denominación legal
- Queso de oveja madurado con miel y trufa
- Conservación
- Manténgase refrigerado entre 2ºC y 8ºC
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa la cuña y cuántas raciones proporciona?
La cuña pesa 200 gramos. Dado su sabor concentrado, cada ración recomendada es de 30-40 gramos, lo que supone unas 5-6 raciones por cuña si se consume como parte de una tabla.
¿Cuál es la diferencia entre este queso y uno de vaca?
El queso de oveja tiene más grasa y proteína que el de vaca, resultando en textura más compacta y sabor más pronunciado. La leche de oveja también se digiere con mayor lentitud, lo que favorece una sensación de saciedad más duradera.
¿Cuánto tiempo dura una vez abierto?
Envuelta en papel de mantequilla o film transparente y guardada entre 2 °C y 8 °C, la cuña se conserva en buenas condiciones hasta dos semanas. Importante: evita que absorba olores de otros alimentos en el frigorífico.
¿Lleva alérgenos aparte del lácteo?
Los ingredientes principales contienen LECHE (en la leche de oveja y en los fermentos lácticos). La trufa y miel no son alérgenos comunes, pero conviene revisar el envase si existe sensibilidad a mohos (la trufa es un hongo).
¿De dónde procede la leche?
La leche es de origen español pasteurizada. García Baquero es una quesería española con tradición en elaboración de quesos de oveja, aunque la procedencia específica de los rebaños conviene confirmar en el envase.
¿Cuánto cuesta Queso de oveja reserva 12 con Trufa García Baquero cuña de 200 g. en Carrefour?
Queso de oveja reserva 12 con Trufa García Baquero cuña de 200 g. cuesta 7,65 € en Carrefour. Precio actualizado a 25 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Queso de oveja reserva 12 con Trufa García Baquero cuña de 200 g.?
Queso de oveja reserva 12 con Trufa García Baquero cuña de 200 g. aporta 453 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Queso de oveja reserva 12 con Trufa García Baquero cuña de 200 g.? Ingredientes
Ingredientes de Queso de oveja reserva 12 con Trufa García Baquero cuña de 200 g.: LECHE pasteurizada de oveja, 3% miel filtrada, sal, 1 % preparado de trufa, fermentoslácticos ( LECHE ) y cuajo. Origen de la leche: España
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