Queso de oveja curado con trufa Carrefour Selección cuña 200 g

El queso de oveja curado con trufa del supermercado Selección se presenta en cuña de 200 gramos, elaborado con leche pasteurizada de oveja. Incorpora un 3% de pasta de trufa negra (que contiene un 12% de trufa Tuber aestivum vitt), lo que le otorga un perfil aromático diferenciado sin saturar el equilibrio salado y graso típico del queso de oveja. Esta variedad es un queso de oveja curado, lo que implica una maduración mínima que desarrolla una textura firme y un sabor más pronunciado que los frescos. La pasta de trufa incorpora champiñones variados, aceite de girasol, sal y especias; el aroma de trufa se refuerza con aromatizantes adicionales. El resultado es un producto de gama media-alta dirigido a consumo ocasional o tabla de quesos. Aporta 447 kcal por 100 gramos, con un contenido de grasas saturadas de 26,4 g/100g, típico de los quesos ovinos, y mínimo contenido en hidratos de carbono (2,6 g). Es idóneo para acompañar vinos tintos de cuerpo medio, en tabla de quesos junto a frutos secos o membrillo, o como ingrediente en preparaciones que busquen ese toque de trufa sin elaboración compleja. La corteza no es comestible y debe retirarse antes de consumir. Una porción típica de 30-40 gramos funciona como parte de un aperitivo equilibrado o cierre de comida. Conserva en frigorífico entre 2 °C y 8 °C, en envase cerrado, durante el tiempo indicado en el etiquetado. Contiene alérgenos: leche y huevo (por la lisozima del conservante).