Carrefour · Arte Y Sabor · Queso curado, semicurado y tierno
Queso de cabra tierno ecológico Arte y Sabor 300 g
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Queso de cabra tierno ecológico Arte y Sabor 300 g cuesta 10,89 € (36,30 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 1 de octubre de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche cabra ecológica, sal, fermentos, cloruro cálcico y cuajo. Alérgenos Contiene: Leche
Alérgenos
leche
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1687,7 kJ / 420 kcal |
| Grasas | 35 g |
| de las cuales saturadas | 10,5 g |
| Hidratos de carbono | 0,1 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Proteínas | 23 g |
| Sal | 1,4 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Criterios nutricionales revisados por Lucía Baré, dietista-nutricionista
Sobre este producto
El queso de cabra tierno ecológico de Arte y Sabor es una elaboración a partir de leche de cabra de ganadería ecológica, presentado en formato de 300 gramos. La denominación "tierno" indica que se trata de un queso joven, sin prácticamente curación, de textura cremosa y sabor suave con ese toque ácido y salado característico de los quesos frescos de cabra.
La composición es minimalista: leche ecológica, sal, fermentos lácticos, cloruro cálcico y cuajo. Sin conservantes, sin colorantes, sin enzimas modificadas genéticamente. El proceso de elaboración respeta los criterios de la ganadería ecológica, lo que implica que los animales se alimentan de pastos sin plaguicidas ni fertilizantes químicos. Esta diferencia se refleja en el perfil graso más equilibrado y en un sabor menos cargado que algunas variantes convencionales.
Perfecto para consumir solo, acompañado de pan tostado o crudités, o integrado en ensaladas y tabla de quesos. El queso tierno de cabra combina bien con frutas secas, miel o vinos blancos jóvenes. Cada 100 gramos aporta 405 kcal, 35 g de grasa y prácticamente cero carbohidratos, lo que lo convierte en una opción proteica y saciante para desayunos, tentempiés o finales de comida.
Una vez abierto, mantén el envase refrigerado entre 4 °C y 8 °C y consúmelo en un plazo de 7-10 días para garantizar su frescura y seguridad microbiológica.
Diferencia entre tierno y curado
Un queso de cabra tierno apenas ha permanecido en maduración, mantiene alta humedad y sabor delicado. El curado ha estado más tiempo en reposo, pierde agua y desarrolla sabores más intensos y texturas más firmes. Este tierno es ideal si buscas cremosidad y suavidad; el curado, para quién prefiere complejidad gustativa y capacidad de conservación más larga.
Certificación ecológica y diferencia organoléptica
La leche ecológica proviene de cabras alimentadas con pastos naturales sin químicos de síntesis. Esto aporta un perfil de ácidos grasos y micronutrientes ligeramente distinto al convencional, resultando en un sabor más limpio y menos astringente. Es especialmente apreciable en quesos tiernos, donde la materia prima domina el resultado.
Cómo conservarlo y servirlo
Guarda el envase en la zona más fría del frigorífico, entre 4 °C y 8 °C. Saca del frío unos 15-20 minutos antes de servir para que desarrolle todo su aroma y cremosidad. Una vez abierto, consume en máximo 7-10 días. Si aparecen mohos superficiales blancos, es normal en quesos tiernos; si la coloración es anómala o huele a amoníaco, deséchalo.
- Denominación legal
- Queso de cabra tierno ecológico
- Conservación
- Conservar refrigerado entre 4-8°C
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Suele estar más barato en agosto, septiembre, octubre (-4.1% de media respecto al precio medio anual) y tiende a encarecerse en junio (+10.5% de media).
Meses más baratos
- agosto (-4.1%)
- septiembre (-4.1%)
- octubre (-4.1%)
Meses más caros
- junio (+10.5%)
Calculado sobre 89 puntos del histórico.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto aporta en proteína este queso?
El queso de cabra tierno ronda los 25-28 g de proteína por cada 100 g. En los 300 g del envase hay aproximadamente 75-84 g de proteína de alto valor biológico.
¿Es apto para veganos o intolerantes a la lactosa?
No. Contiene leche de cabra, por lo que no es apto para veganos. Los intolerantes a la lactosa deben consultar su tolerancia personal, ya que los quesos tiernos retienen parte de la lactosa de la leche original.
¿Cuánto tiempo dura en el frigorífico una vez abierto?
Entre 7 y 10 días refrigerado a 4-8 °C en un recipiente hermético o bien envuelto en film. Pasado ese tiempo, descarta lo que reste por seguridad.
¿En qué se diferencia un queso tierno de uno curado?
El tierno tiene apenas semanas de maduración, textura cremosa y sabor suave. El curado ha madurado más tiempo, es más firme y tiene sabor más potente. Este tierno es perfecto para quien busca suavidad; el curado, para sabores más complejos.
¿Cuánto cuesta Queso de cabra tierno ecológico Arte y Sabor 300 g en Carrefour?
Queso de cabra tierno ecológico Arte y Sabor 300 g cuesta 10,89 € (36,30 € €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 1 de octubre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Queso de cabra tierno ecológico Arte y Sabor 300 g?
Queso de cabra tierno ecológico Arte y Sabor 300 g aporta 420 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Queso de cabra tierno ecológico Arte y Sabor 300 g? Ingredientes
Ingredientes de Queso de cabra tierno ecológico Arte y Sabor 300 g: Leche cabra ecológica, sal, fermentos, cloruro cálcico y cuajo. Alérgenos Contiene: Leche
¿Qué formato tiene Queso de cabra tierno ecológico Arte y Sabor 300 g?
Queso de cabra tierno ecológico Arte y Sabor 300 g se vende en formato de 300 g, lo que equivale a 36,30 € €/kg.
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