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Queso de cabra semicurado Carrefour Classic cuña de 300 g
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Queso de cabra semicurado Carrefour Classic cuña de 300 g cuesta 4,89 € (16,30 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 1 de octubre de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche pasteurizada de cabra, sal, estabilizante: cloruro cálcico, cuajo y fermentos lácticos . En corteza conservadores (pimaricina y sorbato potásico) y colorantes (norbixina de bija). Origen de la leche: España. Alérgenos Contiene: Leche
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 360 kcal |
| Grasas | 30 g |
| de las cuales saturadas | 21 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Criterios nutricionales revisados por Lucía Baré, dietista-nutricionista
Sobre este producto
El queso de cabra semicurado Carrefour Classic se presenta en una cuña de 300 gramos, elaborado a partir de leche pasteurizada de cabra de origen español. Es un queso de pasta semidura con un grado de maduración intermedio entre el queso tierno y el curado, lo que le confiere una textura compacta pero aún ligeramente cremosa.
Su elaboración combina leche de cabra, fermentos lácticos, cuajo y cloruro cálcico como estabilizante. La corteza está protegida con conservadores de uso permitido en quesería (pimaricina y sorbato potásico) y colorantes naturales de norbixina de bija, que le dan una tonalidad característica sin alterar el perfil nutritivo. Este tratamiento asegura una vida útil adecuada sin necesidad de aditivos más invasivos.
En cuanto a sabor, el semicurado de cabra presenta una combinación de notas salinas moderadas y un punto ligeramente ácido propio de esta leche, menos intenso que un queso curado pero más marcado que un tierno. Funciona tanto en tabla de quesos como desmenuzado en ensaladas, o acompañando panes tostados. Una porción de 30 gramos (un cuarto de cuña aproximadamente) aporta 108 kcal, 9 gramos de grasas y solo 0,15 gramos de hidratos, por lo que se ajusta bien a dietas controladas en azúcares.
Conserva refrigerado entre 4 °C y 8 °C. Una vez abierto, envuelve la cuña sin consumir en papel pergamino o film alimentario para evitar que absorba olores de la nevera y pierda su aroma característico. Su vida útil en frigorífico oscila entre dos y tres semanas tras la apertura.
Semicurado vs tierno y curado
El grado de maduración determina la textura y el sabor. Un queso tierno tiene apenas unos días de fermentación y sabor suave; el semicurado madura entre dos y cuatro semanas, ganando compacidad y carácter; el curado, cuatro semanas o más, intensifica ácidos y sales. Este Carrefour Classic cae en el punto medio: estructura firme sin ser quebradiza, aroma accesible.
Origen de la leche y trazabilidad
La denominación especifica que la leche procede de España, un factor relevante si buscas productos con origen local controlado. La pasteurización garantiza inocuidad microbiológica sin alterar significativamente el perfil de sabor que caracteriza la leche de cabra frente a la de vaca.
Maridaje y usos en cocina
Funciona bien con vinos blancos o tintos ligeros, mermeladas de frutas rojas, y miel. En tabla fría acompaña a frutos secos, aceitunas y pan tostado. Desmenuzado sobre ensaladas de rúcula o espinacas cruda, aporta sabor sin necesidad de quesos más intensos. Evita derretirlo al horno: su contenido graso lo hace pegajoso sin fundirse limpiamente.
- Denominación legal
- Queso de cabra semicurado
- Conservación
- Conservar refrigerado
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre tierno, semicurado y curado?
El tierno es suave y cremoso (pocos días de maduración); el semicurado ha reposado 2-4 semanas ganando textura compacta y sabor más marcado; el curado supera las 4 semanas con intensidad de sabor y ácidos pronunciados. Este es semicurado.
¿Cuántas raciones trae el envase?
La cuña de 300 gramos proporciona aproximadamente 10 porciones de 30 g cada una. Una ración típica en tabla de quesos es de 25-30 g por persona.
¿Cuántos hidratos de carbono tiene por porción?
Menos de 0,2 g por ración de 30 g (el envase total tiene solo 0,5 g en 100 g). Es un alimento de hidratos prácticamente nulos, apto para dietas cetogénicas o bajas en azúcar.
¿Cómo conservarlo una vez abierto?
Envuelve la cuña sin consumir en papel pergamino o film alimentario y refrigera entre 4 °C y 8 °C. Así evitas que absorba olores y se reseque. Su vida útil abierto es de 2-3 semanas.
¿Lleva leche de cabra española?
Sí, los ingredientes especifican origen España. La leche es pasteurizada, lo que asegura control microbiológico sin perder significativamente el perfil de sabor característico.
¿Cuánto cuesta Queso de cabra semicurado Carrefour Classic cuña de 300 g en Carrefour?
Queso de cabra semicurado Carrefour Classic cuña de 300 g cuesta 4,89 € (16,30 € €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 1 de octubre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Queso de cabra semicurado Carrefour Classic cuña de 300 g?
Queso de cabra semicurado Carrefour Classic cuña de 300 g aporta 360 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Queso de cabra semicurado Carrefour Classic cuña de 300 g? Ingredientes
Ingredientes de Queso de cabra semicurado Carrefour Classic cuña de 300 g: Leche pasteurizada de cabra, sal, estabilizante: cloruro cálcico, cuajo y fermentos lácticos . En corteza conservadores (pimaricina y sorbato potásico) y colorantes (norbixina de bija). Origen de la leche: España. Alérgenos Contiene: Leche
¿Qué formato tiene Queso de cabra semicurado Carrefour Classic cuña de 300 g?
Queso de cabra semicurado Carrefour Classic cuña de 300 g se vende en formato de 300 g, lo que equivale a 16,30 € €/kg.
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