Queso de cabra Carrefour sin lactosa 280 g

El queso de cabra sin lactosa de Carrefour es un queso madurado elaborado con leche pasteurizada de cabra de origen español, presentado en formato de 280 gramos. La ausencia de lactosa se consigue mediante la adición de enzima lactasa durante el proceso de elaboración, reduciendo el contenido de lactosa a 0,001%, una cantidad negligible incluso para personas con intolerancia severa.

A diferencia de un queso de cabra convencional, la presencia de lactasa en la formulación permite que personas sensibles a la lactosa disfruten de este queso sin molestias digestivas, manteniendo el perfil organoléptico característico de la leche de cabra: sabor ligeramente ácido y textura compacta propia de un queso curado. La leche de cabra contiene naturalmente glóbulos grasos más pequeños que la de vaca, lo que resulta en una digestibilidad superior incluso sin la modificación de lactosa.

Un queso de cabra madurado es versátil: funciona como parte de tabla de quesos, acompañamiento para vinos blancos secos o generosos, o desmenuzado en ensaladas y preparaciones vegetales. Con 385 kcal por 100 gramos y un aporte de 33 g de grasa, es un producto de consumo moderado que proporciona proteína y minerales como el calcio y el fósforo, fundamentales para la mineralización ósea.

Conserva el envase entre 4 °C y 8 °C en la zona de lácteos del frigorífico. Una vez abierto, cúbrelo con film transparente para evitar pérdida de humedad y mantén el tiempo de exposición al aire mínimo.