Carrefour · Tierra De Tradición · Queso curado, semicurado y tierno
Queso curado Tierra de Tradición pieza 1,1 kg.
Queso curado Tierra de Tradición pieza 1,1 kg. cuesta 19,95 € en Carrefour, precio actualizado a 21 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca (mín 85%), leche pasteurizada de oveja (mín.5%), leche pasteurizada de cabra (mín.5%), sal, coagulante, fermentos lácticos y estabilizante (E-509). Puede contener trazas de huevo . Corteza no comestible. Origen de la leche: España. Alérgenos Contiene: Leche Puede contener: Huevo
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 414 kcal |
| Grasas | 34 g |
| de las cuales saturadas | 23 g |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El queso curado Tierra de Tradición se presenta en una pieza de 1,1 kilogramos. Es un queso de mezcla pasteurizado que combina leche de vaca (mínimo 85%), oveja (mínimo 5%) y cabra (mínimo 5%), todas de origen español. La denominación legal lo clasifica como queso curado, lo que implica un período de maduración que desarrolla su textura compacta y sabor pronunciado.
La fórmula de tres leches produce un equilibrio organoléptico particular: la vaca aporta cuerpo y cremosidad, mientras que la oveja y la cabra añaden un punto salado y notas más intensas. La leche pasteurizada garantiza la seguridad microbiológica sin comprometer el perfil aromático típico de un queso curado. Los fermentos lácticos naturales y el cuajo definen la estructura de cuajada y el desarrollo de sabor durante la maduración.
Es un queso versátil para tabla de quesos, rallado en platos calientes o como acompañamiento en sándwiches y bocadillos. Una pieza de 1,1 kg rinde aproximadamente 8-10 raciones generosas de 110-130 gramos. Cada 100 gramos aporta 414 kcal, 34 gramos de grasa (de los cuales 23 son saturados) y apenas 1 gramo de hidratos de carbono, perfil típico de los quesos madurados donde la fermentación consume la lactosa.
La corteza no es comestible y debe retirarse. Conserva sus propiedades en un lugar fresco y seco, alejado de olores intensos. Una vez abierto, envuelve la pieza en papel de mantequilla o film alimentario para evitar que se reseque.
Mezcla de tres leches
La combinación de leche de vaca, oveja y cabra es el sello de identidad de este queso. La vaca (85%) define el cuerpo; la oveja (5%) aporta salinidad natural y una textura más granulosa; la cabra (5%) contribuye notas más assertivas y un punto ligero de amargura que equilibra la grasa. El resultado es más complejo que un queso monovarietal.
Cómo usar en cocina
Funciona entero en tabla de quesos con pan de calidad y fruta, particularmente manzana o membrillo. Rallado, es excelente sobre sopas de caldo o gratinados de verdura. En bocadillos, combina bien con jamón serrano o embutidos de cerdo. Evita cocción directa al fuego intenso para que no pierda textura.
Conservación y duración
Guarda la pieza entera en un lugar fresco (frigorífico entre 5-8 °C o despensa sin calor extremo) envuelta en papel de mantequilla o film alimentario. Bien conservada, se mantiene en óptimas condiciones entre 2 y 3 semanas. La corteza puede desarrollar moho superficial blanco o grisáceo: es normal y se retira con un cuchillo limpio.
- Denominación legal
- Queso de mezcla pasteurizado curado
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Qué leches lleva exactamente?
Combina leche pasteurizada de vaca (85%), oveja (5%) y cabra (5%), todas de origen español. Esta mezcla le da un sabor más complejo que un queso de una sola leche.
¿Cuántas raciones da una pieza de 1,1 kg?
Aproximadamente 8-10 raciones de 110-130 gramos cada una, dependiendo de cómo la cortes. Como entrada en tabla con pan, rinde para 10-12 personas.
¿Se puede comer la corteza?
No. La corteza es no comestible y debe retirarse con un cuchillo. Desecha la corteza antes de servir o rallar.
¿Cuánto tiempo se conserva abierto?
Entre 2 y 3 semanas si lo envuelves en papel de mantequilla y lo guardas en frigorífico entre 5-8 °C. El moho blanco o grisáceo superficial es normal: retíralo con un cuchillo limpio.
¿Es apto para celíacos?
Según el etiquetado, no contiene gluten, pero el producto se elabora en instalaciones que manipulan huevo (trazas). Si tienes intolerancia severa, consulta al fabricante.
¿Cuánto cuesta Queso curado Tierra de Tradición pieza 1,1 kg. en Carrefour?
Queso curado Tierra de Tradición pieza 1,1 kg. cuesta 19,95 € en Carrefour. Precio actualizado a 21 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Queso curado Tierra de Tradición pieza 1,1 kg.?
Queso curado Tierra de Tradición pieza 1,1 kg. aporta 414 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Queso curado Tierra de Tradición pieza 1,1 kg.? Ingredientes
Ingredientes de Queso curado Tierra de Tradición pieza 1,1 kg.: Leche pasteurizada de vaca (mín 85%), leche pasteurizada de oveja (mín.5%), leche pasteurizada de cabra (mín.5%), sal, coagulante, fermentos lácticos y estabilizante (E-509). Puede contener trazas de huevo . Corteza no comestible. Origen de la leche: España. Alérgenos Contiene: Leche Puede contener: Huevo
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