Carrefour · Dr.Oetker · Harina y preparado repostería
Preparado brownie Dr. Oetker 456 g.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
mezcla preparada: azúcar, harina de trigo , 6.6% cacao desgrasado en polvo, aroma. Chocolate rallado (1.3%): azucar, pasta de cacao, cacao desgrasado en polvo, manteca de cacao, emulgente (lecitina de soja ). Puede contener trazas de leche y frutos de cáscara
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 361 kcal |
| Grasas | 12 g |
| de las cuales saturadas | 3,3 g |
| Hidratos de carbono | 56 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El preparado brownie de Dr. Oetker es una mezcla en polvo de 456 gramos lista para elaborar brownies caseros sin necesidad de pesar ingredientes por separado. Contiene azúcar, harina de trigo y un 6,6% de cacao desgrasado en polvo, completado con trozos de chocolate rallado que constituyen el 1,3% del total. La formulación combina cacao en polvo desgrasado con pasta de cacao y manteca de cacao en los trocitos de chocolate, lo que aporta complejidad al sabor sin resultar excesivamente denso. La lecitina de soja actúa como emulgente para lograr una textura uniforme. Aunque el producto puede contener trazas de leche y frutos de cáscara, la mezcla base no incorpora lácteos de forma directa. Su uso es sencillo: basta seguir las instrucciones del envase, que habitualmente indican añadir mantequilla derretida, huevo y agua o leche según el tipo de brownie deseado (más fudgy o más esponjoso). El resultado son típicamente 12-16 porciones dependiendo del tamaño que se prefiera. Con 361 calorías por 100 gramos de preparado en seco, cada brownie horneado oscila entre 200-280 kcal según la cantidad de grasa que se agregue en la mezcla. Consérvalo en un lugar fresco y seco, preferiblemente en un recipiente hermético tras abrir el envase, para evitar que la humedad afecte a la textura del polvo.
Cómo preparar el brownie
Aunque las instrucciones exactas van en el envase, el método típico consiste en mezclar el preparado con mantequilla derretida, huevo y un poco de agua o leche, verter en un molde engrasado y hornear a 180 °C durante 25-30 minutos. El resultado debe quedar con centro jugoso y bordes más firmes. No es necesario añadir más cacao ni chocolate extra a menos que se busque intensificar sabor.
Contenido de cacao real
El producto incluye un 6,6% de cacao desgrasado en polvo más trozos de chocolate rallado (1,3%) que contienen pasta de cacao y manteca. En total, la presencia de cacao es moderada: es un brownie de tipo comercial, no artesanal intenso. Funciona bien si buscas algo accesible y rápido.
Conservación y vida útil
Guarda el envase sin abrir en despensa, lejos de calor y humedad. Una vez abierto, es recomendable transferir el contenido a un tarro hermético de cristal o plástico para evitar que absorba humedad del aire, que afectaría a la textura y podría crear grumos. En condiciones adecuadas, el polvo se mantiene en buen estado varios meses.
- Denominación legal
- Preparado alimenticio en polvo para hacer Brownies
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Qué ingredientes tengo que añadir aparte del preparado?
Según las instrucciones del envase, típicamente necesitas mantequilla derretida, huevo y agua o leche. Consulta el reverso del empaque para las cantidades exactas.
¿Cuántos brownies salen de un envase?
Un envase de 456 g rinde aproximadamente 12-16 brownies dependiendo del tamaño y grosor que cortes.
¿Puedo congelar los brownies hechos?
Sí. Los brownies horneados se congelan bien durante 2-3 meses si los envuelves en film transparente y los metes en tupper. Descongela a temperatura ambiente sin abrir.
¿Lleva leche el preparado?
No lleva leche de forma directa, pero el envase advierte de trazas de leche y frutos de cáscara por contaminación cruzada en la fábrica. No es apto para alérgicos severos.
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