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Porciones veganas tipo bocaditos en tiras a base de proteína de soja y gluten de trigo Garden Gourmet 175 g.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, GLUTEN de TRIGO 12,5%, aceites vegetales (girasol, nabina) en proporción variable, harina de proteína de SOJA 12,1%, corrector de acidez (vinagre tamponado), fibra de bambú, fibra de cítricos, estabilizante (metilcelulosa), almidón, aromas naturales (contiene TRIGO), extracto de levadura, ajo en polvo, vinagre de alcohol, sal, pimienta negra, vitamina B12. Puede contener HUEVO . Alérgenos Contiene: Cereales que contienen gluten, Soja Puede contener: Huevo
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 227 kcal |
| Grasas | 14 g |
| de las cuales saturadas | 1,5 g |
| Hidratos de carbono | 3,6 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las porciones veganas Garden Gourmet son bocaditos en tiras elaborados a base de proteína de soja y gluten de trigo, presentados en envase de 175 gramos en la sección de refrigerados. Se trata de un producto ya cocinado que viene descongelado, listo para consumir directamente o recalentar según preferencia.
La fórmula combina un 12,5% de gluten de trigo con un 12,1% de harina de proteína de soja, lo que proporciona una estructura firme y una textura similar a la de los alimentos de origen animal. Los aceites vegetales de girasol y nabina aportan el carácter crujiente tras el proceso de fritura, mientras que el ajo en polvo, la pimienta negra y los aromas naturales definen el perfil organoléptico. Incluye vitamina B12 añadida, nutriente crítico en dietas veganas.
Desde el punto de vista nutricional, cada 100 gramos aportan 227 calorías, 14 gramos de grasa (de los cuales solo 1,5 g son saturadas), 3,6 gramos de hidratos de carbono y fibra procedente de bambú y cítricos. El contenido proteico aproximado es de 20-22 gramos por 100 g, según información de marca, lo que las convierte en una opción con densidad proteica relevante para consumidores veganos.
Funcionan tanto como tentempié independiente como complemento en bocadillos, ensaladas templadas o platos de arroz. Una vez abiertas, conviene refrigerarlas y consumirlas en el plazo de dos a tres días.
Proteína vegetal y estructura
El gluten de trigo y la proteína de soja son los pilares proteicos del producto. El gluten proporciona elasticidad y masticabilidad, mientras que la soja aporta un perfil de aminoácidos más completo. Juntos crean una textura que imita la consistencia de carnes procesadas, con un exterior crujiente tras la fritura y un interior firme.
Aporte de vitamina B12 y nutrientes críticos
Incluyen vitamina B12 añadida, nutriente que los veganos deben obtener de fuentes fortificadas o suplementadas. Esta adición es relevante porque la B12 natural se encuentra casi exclusivamente en productos animales. Una ración de 100 g cubre parte significativa de la ingesta diaria recomendada.
Cómo servir y conservación
Vienen descongeladas y listas para comer frías o recalentadas al horno a 180 °C durante 5-7 minutos. Una vez abierto el envase, refrigera y consume en dos o tres días. No es recomendable congelar nuevamente para preservar la textura.
Alérgenos e ingredientes a destacar
Contiene gluten de trigo y soja de forma inevitable. Pueden contener huevo en trazas por contaminación cruzada en fabricación. La fibra de bambú y cítricos ayuda a aumentar el aporte de fibra dietética sin añadir carbohidratos simples ni azúcares.
- Denominación legal
- Porciones veganas a base de proteína de trigo y de soja. Fritas. Comida preparada refrigerada. Descongelado
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta proteína contienen por ración?
Aproximadamente 20-22 gramos de proteína por cada 100 gramos de producto, procedentes del gluten de trigo y la harina de proteína de soja.
¿Es apto para celíacos?
No. El producto contiene un 12,5% de gluten de trigo como ingrediente principal, por lo que no es seguro para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten.
¿Puedo congelar las porciones sobrantes?
No es recomendable recongelar. Una vez abierto el envase, conserva en refrigerador entre 2 y 3 días como máximo.
¿Cómo debo consumirlas?
Están listas para comer frías directamente del envase. También puedes recalentarlas al horno a 180 °C durante 5-7 minutos para recuperar la textura crujiente.
¿Llevan vitamina B12 añadida?
Sí. Incluyen vitamina B12 en la fórmula, nutriente crítico en dietas veganas que no se encuentra de forma natural en alimentos vegetales.
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