Pizza tonno Casa di Mama Dr. Oetker 435 g

La pizza tonno de Casa di Mama es una especialidad congelada de 435 gramos elaborada por Dr. Oetker, marca alemana conocida por sus productos de panadería y congelados. Se trata de una pizza de tomate, atún y cebolla con una base de masa de trigo que se hornea directamente desde congelación. La fórmula combina ingredientes clásicos: 10% de tomates tamizados como base, 10% de mezcla de quesos (mozzarella y edam), 9,5% de atún (especie Katsuwonus pelamis, el bonito de lista) y 7,8% de cebolla fresca. Se completa con concentrado de tomate, alcaparras encurtidas, orégano y especias. La masa incorpora manteca de palma y levadura, con acidulantes y gasificantes para obtener una textura esponjosa. No contiene conservantes añadidos explícitos más allá de los acidulantes propios de la conservación por congelación. Cada porción de 100 gramos aporta 190 kcal, 5,2 g de grasa (de los cuales 2,7 g saturados) y 25 g de carbohidratos. Es un producto pensado para consumo rápido: se hornea a 200 °C durante 12-15 minutos directamente sin descongelar previa, típico de las pizzas congeladas de formato rectangular individual o para dos personas. La presencia de atún fresco en lugar de conserva, junto con las alcaparras, le da un perfil más cercano a las versiones italianas clásicas. Se conserva en congelador a -18 °C o menos durante varios meses; una vez descongelada accidentalmente, no debe recongelarse.