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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo , agua, 12% tomates tamizados, 9,7% queso mozzarella , 8,0% salami (carne de cerdo, manteca de cerdo, sal, dextrosa, especias, cebolla en polvo, ajo en polvo, extractos de especias, estabilizante (nitrito sódico), antioxidante (extractos de romero), humo), 5,8% jamón cocido sabor ahumado (carne de cerdo, agua, sal, dextrosa, estabilizantes (difosfatos, trifosfatos, nitrito sódico), antioxidante (ascorbato sódico), extracto de especias, aroma de humo), 4,8% champiñones cultivados (Agaricus bisporus), 2,3% concentrado de tomate, aceite de oliva virgen extra, sal, levadura, azúcar, orégano, albahaca, pimienta negra, pimentón, ajo
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 227 kcal |
| Grasas | 8 g |
| de las cuales saturadas | 3 g |
| Hidratos de carbono | 28 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La Pizza Speciale Tradizionale de Dr. Oetker es una pizza congelada de 400 gramos lista para hornear, con una composición que combina queso mozzarella, salami, jamón cocido ahumado y champiñones sobre base de tomate. Lleva aceite de oliva virgen extra y está elaborada con harina de trigo, agua y levadura natural para la masa. La mozzarella representa el 9,7% de la cobertura, el salami alcanza el 8,0% y el jamón cocido el 5,8%, mientras que los champiñones cultivados (Agaricus bisporus) ocupan el 4,8%. El saborizante de humo del jamón y los extractos de especias (romero, albahaca, orégano) dan el toque tradicional sin aditivos agresivos. El concentrado de tomate y los tomates tamizados suman un 14,3% del total, lo que proporciona cuerpo y acidez natural. En cuanto al perfil nutricional, aporta 227 kcal por 100 gramos, con 8,0 g de grasas totales (3,0 g saturadas) y 28 g de hidratos de carbono. Esto la sitúa como una opción moderada en calorías dentro de las pizzas congeladas convencionales, aunque las proporciones de embutidos y queso son sustanciales. Se hornea directamente desde congelación a 200 °C durante unos 15-18 minutos. El formato de 400 g da aproximadamente dos raciones generosas o tres raciones pequeñas. Es una solución rápida para comidas o cenas informales sin necesidad de descongelación previa.
Cómo hornear correctamente
Precalienta el horno a 200 °C. Coloca la pizza directamente en la bandeja del horno sin descongelar. Hornea entre 15 y 18 minutos hasta que el queso se dore ligeramente y los bordes adquieran un tono dorado. Si usas un horno de aire caliente, reduce 1-2 minutos. Deja reposar dos minutos antes de cortar para que la mozzarella se asiente.
Composición y alérgenos
Contiene gluten (harina de trigo), leche (mozzarella), cerdo (salami y jamón) y puede haber trazas de sésamo. Los conservantes presentes (nitritos, difosfatos) son los estándar en embutidos cárnicos y están regulados. El extracto de romero actúa como antioxidante natural en salami y jamón. No contiene azúcares añadidos en cantidad significativa más allá de la dextrosa en los embutidos.
Diferencia con pizzas artesanales
A diferencia de una pizza fresca de pizzería, la base congelada es más fina y crujiente, no esponjosa. La cobertura es proporcionada y uniforme gracias a la producción industrial. El tiempo de cocción es corto porque la masa ya está parcialmente cocida. Es una alternativa práctica cuando no hay tiempo, no una imitación de pizzería tradicional.
Conservación y caducidad
Mantén el envase en el congelador a -18 °C o menos. Puede conservarse entre tres y seis meses sin perder propiedades si no se abre el envase. Una vez descongelada accidentalmente, no vuelvas a congelar. La pizza cocinada se conserva en nevera máximo dos días en recipiente hermético.
- Denominación legal
- Pizza queso, salami, champiñones y jamón cocido
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse?
Entre 15 y 18 minutos a 200 °C directamente desde congelación, sin necesidad de descongelar. Los hornos de aire caliente pueden reducir 1-2 minutos.
¿Cuántas raciones tiene?
El envase de 400 g rinde aproximadamente dos raciones generosas o tres raciones pequeñas, según apetito.
¿Contiene gluten?
Sí, la masa lleva harina de trigo. No es apta para celíacos ni para dietas sin gluten.
¿Cuántas calorías tiene?
Aporta 227 kcal por cada 100 g. Un envase completo de 400 g equivale aproximadamente a 908 kcal.
¿Se puede descongelar en nevera antes de hornear?
Sí, pero no es necesario. Se hornea directamente desde congelación. Si prefieres descongelar, hazlo en refrigerador 3-4 horas y reduce ligeramente el tiempo de cocción.
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