Pimiento del piquillo entero asados con ajo Classic Carrefour 225 g.

Los pimientos piquillo enteros asados con ajo de la marca Classic Carrefour llegan en lata de 225 gramos. Son pimientos de la variedad piquillo, pequeños y carnudos, asados y pelados artesanalmente, conservados en un líquido de cobertura que combina agua, azúcar, sal, ácido cítrico y cloruro cálcico como endurecedor.

A diferencia de los pimientos crudos enlatados, estos vienen ya procesados térmicamente y listos para servir. El ajo se añade tanto en el proceso como en el líquido, aportando un sabor característico sin precisar manipulación adicional. La piel del piquillo es naturalmente delgada y dulce, con un punto ligeramente ahumado que resulta de la técnica de asado tradicional de la región de Lodosa.

Su aplicación es inmediata: se abren, se escurren si se desea, y se incorporan a ensaladas, tablas de queso y embutido, rellenos de otros ingredientes (queso fresco, bacalao deshilachado, atún), o como guarnición de carnes y pescados a la plancha. Una lata de 225 g proporciona entre 3 y 5 pimientos según el tamaño, suficientes para una ración pequeña de guarnición o para cuatro personas como aperitivo o entrada.

Con apenas 30 kcal por 100 gramos y cero contenido en grasas saturadas, es un alimento de bajo aporte calórico, rico en vitamina C y capsaicina. Conserva bien en un lugar fresco y seco antes de abrir; una vez abierto, traslade a recipiente hermético en el frigorífico y consuma en 48 horas.