Pimentón dulce Carrefour Classic 45 g.

El pimentón dulce el supermercado Classic es una especia elaborada a partir de pimiento rojo deshidratado y molido, presentada en envase de 45 gramos. Se trata de pimentón puro sin aditivos ni conservantes, únicamente el fruto procesado, clasificado como dulce por su perfil organoléptico sin picor. Esta variedad de pimentón destaca por su capacidad colorante y su aroma cálido, ligeramente ahumado según el grado de tostado. Es la base de platos como el chorizo casero, el pulpo a la gallega, el goulash húngaro adaptado a España, o los arroces y estofados de la gastronomía peninsular. A diferencia del pimentón de la Vera con denominación de origen protegida, el pimentón dulce genérico permite un rango más amplio de orígenes y procesos de secado. Una cucharadita de café (aproximadamente 2 gramos) es suficiente para colorear y aromatizar una olla de caldo o un sofrito base. El envase de 45 gramos rinde para múltiples preparaciones, lo que justifica el bajo coste unitario. Funciona tanto en cocina cruda, espolvoreado sobre patatas cocidas o huevo frito, como incorporado en caliente a principios de cocción. Conserva sus propiedades organolépticas durante 12 meses si se mantiene en un recipiente hermético, en lugar fresco, seco y protegido de la luz directa. Puede contener trazas de gluten, mostaza y sésamo por contaminación cruzada durante el procesamiento.