Paté ibérico Carrefour El Mercado sin gluten 100 g

El paté ibérico sin gluten de Carrefour El Mercado se presenta en lata de 100 gramos. Está elaborado a partir de hígado y grasa de cerdo, con un 16 % de hígado y grasa de cerdo ibérico, lo que le confiere un perfil sensorial más rico que un paté convencional. La formulación incluye clara y huevo, vino dulce aromatizado y especias, con gelificante de carragenano para obtener la textura característica sin gluten.

A diferencia de los patés de cerdo blanco, la inclusión de carne ibérica aporta una mayor proporción de ácidos grasos monoinsaturados y un sabor más profundo. Contiene 260 kcal por cada 100 gramos, con 23 g de grasa total y apenas 2,1 g de carbohidratos, lo que lo sitúa como producto apto para régimen bajo en hidratos. Está envasado en atmósfera protectora para garantizar conservación sin necesidad de refrigerantes químicos adicionales.

Es un producto de consumo directo: se suele servir en tabla con galletas, tostas o pan tostado como entrante, tapa o almuerzo informal. Una lata rinde aproximadamente 8-10 porciones si se sirven en cantidades moderadas (10-12 g por ración). Algunos usuarios lo incorporan también como ingrediente en canapés o como base de paté casero con aditivos naturales.

Se conserva entre 0 °C y 5 °C sin abrir hasta la fecha de caducidad indicada. Una vez abierto, el contenedor debe mantenerse refrigerado y consumirse en un máximo de 4 días. Aunque la lata vaya cerrada, el paté debe guardarse siempre en la zona más fría del frigorífico para evitar cambios de textura.