Paté con cebolla caramelizada Carrefour Extra 125 g

El paté con cebolla caramelizada de Carrefour Extra es una presentación en lata de 125 gramos que combina paté tradicional de cerdo con un componente dulce y aromático. La receta incorpora hígado y grasa de cerdo como base, reforzada con cebolla reducida en aceite de oliva y cebolla caramelizada que aporta ese matiz confitado característico.

La composición incluye clara de huevo y proteínas de leche, que actúan como emulsionantes y aportadores de textura. El vino dulce aromatizado subraya el perfil organoléptico, mientras que el carragenano estabiliza la estructura. Los antioxidantes y conservadores (nitrito sódico) prolongan la vida útil del producto sin alterar su sabor. La decoración es una gelatina de sabor neutro que rodea el paté en la presentación tradicional.

Es un producto pensado para consumo en frío: sobre tostadas, con pan tostado o como relleno de canapés en momentos de aperitivo. Una porción típica ronda los 40 gramos, lo que equivale a unos 97 kcal. El formato de 125 gramos permite entre tres y cuatro raciones cómodas. Contiene alérgenos declarados (huevo y leche) y trazas de pistacho y sésamo, por lo que requiere atención en dietas restrictivas.

Una vez abierto el envase, debe conservarse en refrigeración entre 0 °C y 5 °C y consumirse antes de cinco días. La lata cerrada se mantiene estable varios meses en condiciones de frío.