Paté a la pimienta Carrefour El Mercado sin gluten 100 g

El paté a la pimienta de Carrefour El Mercado es un embutido untable de 100 gramos, elaborado sin gluten y presentado en envase individual apto para refrigeración. La base es hígado y grasa de cerdo, combinados con clara de huevo, leche y pimienta verde (1%) que le confiere su carácter aromático característico.

La formulación incorpora pimienta negra, pimienta de Jamaica, nuez moscada y cebolla en su composición de especias, lo que suma capas aromáticas más complejas que un paté básico. El vino dulce aromatizado actúa como aglutinante de sabores, mientras que aditivos como el carragenano y la fibra cítrica estabilizan la textura. La decoración gelatinosa superior, típica de estos productos, viene resuelta con carragenano y goma de garrofín. Con 254 kcal por 100 g y 23 gramos de grasa, es un alimento denso pensado para porciones pequeñas.

Es un paté de consumo directo, apto para untarlo en pan tostado, galletas saladas o como acompañamiento en una tabla de embutidos. Una lata de 100 gramos rinde aproximadamente 4-6 raciones generosas dependiendo del grosor de la untura. La mención "sin gluten" lo hace accesible para celíacos, aunque quien tenga alergia a huevo o leche debe evitarlo: contiene ambos claramente.

Una vez abierto, debe conservarse entre 0 °C y 5 °C (es decir, en la zona más fría del frigorífico) y consumirse antes de 4 días. El producto viene envasado en atmósfera protectora para extender su vida útil sin refrigeración hasta la fecha de caducidad.