Pasta tortellini rellena de queso Gallo 500 g.

Los tortellini rellenos de queso Gallo llegan en formato de 500 gramos, listos para hervir. Se trata de una pasta alimenticia al huevo que combina una masa elaborada con sémola de trigo duro y huevo fresco (19,4 %), con un relleno que mezcla queso Grana Padano DOP, carne de cerdo y carne de vacuno en proporciones controladas.

El relleno es la característica diferenciadora del producto. Incorpora queso Grana Padano, una denominación de origen protegida italiana que aporta un punto salado y umami al conjunto. La presencia de carne de cerdo (11,5 %) y vacuno (2,8 %) da cuerpo al relleno, mientras que el pan rallado actúa como ligante. El toque final viene de un toque de especias y hierbas aromáticas que redondean el perfil. La lista de ingredientes también contiene lisozima de huevo como conservador natural, lo que permite un almacenamiento más prolongado sin refrigeración.

Este formato es habitual en menús de comida rápida en casa: se hierve en agua salada durante 3-4 minutos hasta que los tortellini flotan, y se sirven con salsa de tomate, pesto, mantequilla derretida o incluso en consomé. Una ración estándar (125 g) suma alrededor de 484 kcal y aporta 17 g de hidratos de carbono, lo que lo posiciona como un plato de base en comida o cena. El envase de 500 g proporciona cuatro raciones generosas o porciones de acompañamiento para dos personas.

Se conserva a temperatura ambiente en despensa antes de abrir; una vez cocido, consume el mismo día o guarda en frigorífico durante 24 horas máximo.