Pasta maccheronni al huevo Gallo 450 g. cuesta 1,82 € en Carrefour, precio actualizado a 7 de julio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Sémola de trigo duro, huevos (13%). Puede contener mostaza y soja
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 350 kcal |
| Grasas | 2,7 g |
| de las cuales saturadas | 0,9 g |
| Hidratos de carbono | 67 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La pasta maccheronni al huevo de Gallo es una pasta corta elaborada con sémola de trigo duro y un 13% de huevo, presentada en envase de 450 gramos. Se trata de una pasta alimenticia compuesta, es decir, que incorpora huevo como ingrediente estructural para mejorar la capacidad de absorción de salsas y dar mayor consistencia al producto cocido.
La sémola de trigo duro es la materia prima base, molienda gruesa del grano que garantiza una mayor rigidez en el secado y evita que la pasta se rompa con facilidad durante la cocción. El huevo añadido actúa como aglutinante natural, permitiendo que los tubos cortos y gruesos del maccheronni retengan mejor los aderezos y salsas, frente a una pasta sin huevo que resultaría más porosa y desmenuzable.
El perfil nutricional es típico de la pasta integral o compuesta: 350 kcal por 100 gramos, 67 g de hidratos de carbono y apenas 2,7 g de grasa. El aporte proteico, aunque no aparezca desglosado en la etiqueta base, se ve incrementado respecto a una pasta blanca convencional precisamente por la presencia de huevo, que ronda 1-1,5 g adicional por 100 g.
Es un formato versátil para guisos, gratinados, ensaladas de pasta o acompañamientos en caldos. Los 450 gramos rendirán entre 4 y 5 raciones crudas, dependiendo de si se sirven como plato principal o acompañamiento. El tiempo de cocción ronda los 8-10 minutos en agua hirviendo salada. Conserva sus propiedades durante años en un lugar seco y fresco, lejos de humedad.
Pasta al huevo vs pasta blanca
La pasta al huevo incorpora un porcentaje mínimo de huevo (en este caso 13%) que actúa como aglutinante durante el secado industrial. Esto aporta una textura más compacta y elástica, mayor capacidad de retención de salsas oleosas, y un leve enriquecimiento proteico. La pasta blanca es más económica pero menos ligante; la al huevo absorbe mejor los aderezos.
Tiempo de cocción y punto de al dente
Los maccheronni de Gallo alcanzan su punto óptimo entre 8 y 10 minutos en agua hirviendo salada. El tubo grueso de esta variedad permite verificar fácilmente la cocción: cruza con un cuchillo y observa que el interior queda blando pero mantiene una leve resistencia al morder. Evita sobrecocción que vuelve la pasta pastosa.
Usos en cocina tradicional
Más allá de la salsa de tomate clásica, el maccheronni es ideal para gratinados con bechamel y queso, ensaladas frías con verduras y vinagreta, caldos y consomés, o como acompañamiento en guisos de carne. Su diámetro grueso hace que sea especialmente resistente en platos que requieren mezcla posterior a la cocción.
- Denominación legal
- Pasta alimenticia compuesta al huevo
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en cocerse?
Entre 8 y 10 minutos en agua hirviendo salada. Comprueba el punto introduciendo un tubo en el agua; debe estar blando pero conservar una leve resistencia al morder.
¿Cuántas raciones proporciona el paquete?
Los 450 gramos rinden entre 4 y 5 raciones de pasta cruda, dependiendo de si se sirve como plato principal o acompañamiento. Una ración estándar es de 80-100 gramos.
¿Por qué lleva huevo si no aparece cocinado?
El huevo se añade como ingrediente estructural durante la fabricación para mejorar la compactación y elasticidad de la pasta, no como sabor añadido. Actúa como aglutinante natural durante el secado.
¿Es apta para celíacos?
No. Esta pasta está elaborada con sémola de trigo duro, que contiene gluten. Las personas celíacas deben optar por pastas específicamente certificadas sin gluten.
¿Cuántas calorías aporta una ración?
Una ración de 100 gramos de pasta cruda aporta aproximadamente 350 kcal. Una vez cocida, la cifra desciende ligeramente por la absorción de agua, rondando 120-150 kcal por ración según el grado de cocción.
¿Cuánto cuesta Pasta maccheronni al huevo Gallo 450 g. en Carrefour?
Pasta maccheronni al huevo Gallo 450 g. cuesta 1,82 € en Carrefour. Precio actualizado a 7 de julio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
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