Muslos de pato confitados Extra Carrefour 470 g.

Los muslos de pato confitados de Carrefour Selection son un producto de charcutería cocida que llega en envase de 470 gramos, equivalente a 2 muslos enteros. La composición es clara: 54% de pato, grasa de pato para la conservación en confit, sal y nitrito sódico como conservador. No contiene aditivos adicionales.

El confit es un método de conservación clásico en la gastronomía francesa donde la carne se cocina lentamente en su propia grasa, lo que garantiza textura jugosa y sabor concentrado. Los muslos, al tener más colágeno que la pechuga, se prestan especialmente bien a esta técnica, quedando tiernos después de la cocción lenta. La carne se separa fácilmente del hueso una vez calentada.

Son ideales para acompañar ensaladas verdes, arroz blanco o puré de patata. Cada muslo pesa aproximadamente 235 gramos, lo que permite servir una ración generosa por persona. Con 325 kcal por cada 100 gramos y 25 gramos de grasa, es un plato denso y saciante, típico de las mesas otoñales e invernales. Se calienta en 10-15 minutos al horno a 180 °C o a fuego suave en sartén, sin necesidad de cocción adicional.

Una vez abierto el envase, guarda los muslos en el frigorífico en un recipiente hermético y consúmelos en un máximo de 4 días. La grasa de la conservación puede solidificarse en frío; es una característica normal que desaparece al calentar.