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Mozzarella di bufala campana DOP Carrefour Extra 125 g.
Mozzarella di bufala campana DOP Carrefour Extra 125 g. cuesta 1,85 € en Carrefour, precio actualizado a 20 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche de búfala pasteurizada, suero, sal, cuajo
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 261 kcal |
| Grasas | 23 g |
| de las cuales saturadas | 15 g |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La mozzarella di bufala campana DOP de Carrefour Extra es un queso fresco elaborado con leche de búfala pasteurizada, presentado en formato individual de 125 gramos. Cuenta con la Denominación de Origen Protegida (DOP), garantía que certifica que la producción sigue los estrictos estándares de la región de Campania en Italia.
Esta mozzarella se elabora mediante la coagulación de la leche con cuajo y suero, sin añadidos innecesarios. La leche de búfala aporta un contenido graso más elevado y una estructura de glóbulos lipídicos más grande que la leche de vaca, lo que da lugar a una textura más untuosa y un sabor más rico y mantecoso. El proceso de elaboración genera esa característica pasta hilada que permite obtener la forma de bola o cilindro compacto.
Es un queso pensado para consumo inmediato o en los días siguientes a su compra. Funciona tanto sola, en tabla de quesos, como acompañamiento de tomate maduro y albahaca fresca, o integrada en ensaladas templadas donde el calor residual reblandece ligeramente la pasta sin fundirla completamente.
Cada 100 gramos aporta 261 kcal, 23 g de grasa (de los cuales 15 g saturada) y apenas 1 g de hidratos. Conserva entre 0 °C y 4 °C en el envase original; una vez abierta, conviene consumirla en el máximo plazo de 2 a 3 días.
Leche de búfala frente a leche de vaca
La mozzarella de búfala tiene mayor contenido graso y proteico que la de vaca, lo que se traduce en una textura más cremosa y un sabor más pronunciado. Los glóbulos de grasa son más grandes, generando esa sensación untosa característica. La leche de búfala también contiene menos caseína alfa-1s1, lo que la hace más fácil de digerir para algunas personas sensibles.
Denominación de Origen Protegida (DOP)
El sello DOP garantiza que la mozzarella se produce en Campania (Italia) según métodos tradicionales verificados. Implica trazabilidad en todas las fases: desde la ganadería de búfalas hasta el empaques final. Es una certificación europea que protege tanto la calidad como la autenticidad geográfica del producto.
Formas de consumo y maridaje
Funciona sola como queso de tabla, con pan tostado o galletas de agua. Combinada con tomate maduro, albahaca, aceite de oliva virgen extra y sal (caprese) es clásica. También entra bien en ensaladas templadas con verduritas salteadas o como complemento en tablas de embutidos y quesos variados. Evita calentarla directamente: se endurece sin fundirse bien.
- Denominación legal
- Mozzarella Di Bufala
- Conservación
- Mantener refrigerado entre 0° y 4°C
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Qué garantiza el sello DOP de esta mozzarella?
El DOP (Denominación de Origen Protegida) certifica que el producto se elabora en Campania, Italia, según métodos tradicionales autorizados. Implica trazabilidad completa y control en todas las fases de producción.
¿En qué se diferencia de la mozzarella de vaca?
La de búfala tiene más grasa y proteína, por lo que es más cremosa y sabrosa. La textura es más untosa y el sabor más pronunciado. Es también más fácil de digerir para algunas personas.
¿Cuánto dura una vez abierta?
Entre 2 y 3 días conservada en el frigorífico entre 0 °C y 4 °C. Mantén el envase cerrado o cubierto para evitar que absorba olores de otros alimentos.
¿Cuántas calorías tiene por 100 g?
261 kcal por cada 100 gramos, con 23 g de grasa (15 g saturada) y apenas 1 g de carbohidratos. La mitad del envase (125 g) ronda 326 kcal.
¿Se puede congelar?
No es recomendable. La congelación altera la estructura de la pasta y la textura se vuelve granulosa al descongelar. Es mejor consumirla fresca en los días posteriores a la compra.
¿Cuánto cuesta Mozzarella di bufala campana DOP Carrefour Extra 125 g. en Carrefour?
Mozzarella di bufala campana DOP Carrefour Extra 125 g. cuesta 1,85 € en Carrefour. Precio actualizado a 20 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Mozzarella di bufala campana DOP Carrefour Extra 125 g.? Ingredientes
Ingredientes de Mozzarella di bufala campana DOP Carrefour Extra 125 g.: Leche de búfala pasteurizada, suero, sal, cuajo
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