Carrefour · La Vieja Fabrica · Mermelada y miel
Mermelada de naranja amarga 100% natural La Vieja Fábrica 290 g.
Mermelada de naranja amarga 100% natural La Vieja Fábrica 290 g. cuesta 3,79 € en Carrefour, precio actualizado a 24 de junio de 2026.
Ver ficha original en Carrefour
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Naranjas amargas, extracto concentrado de frutas (algarroba, manzana), gelificante: pectina de cítricos, corrector de acidez: ácido cítrico, antioxidante: ácido ascórbico
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 213 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 52 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La mermelada de naranja amarga de La Vieja Fábrica se presenta en envase de 290 gramos. Es una mermelada elaborada con naranjas amargas como ingrediente principal, gelificada con pectina de cítricos y sin colorantes ni conservantes químicos añadidos.
La naranja amarga, también llamada naranja de Sevilla, tiene un perfil organoléptico más intenso que la naranja dulce: amargo, ligeramente ácido y con notas florales que enmarcan buena parte de la tradición mermeladera británica y española. En este caso, La Vieja Fábrica añade extracto concentrado de frutas (algarroba y manzana) como coadyuvante de gelificación natural, evitando azúcares refinados añadidos en exceso. El ácido cítrico y el ácido ascórbico estabilizan el producto sin necesidad de conservantes sintéticos.
El perfil nutricional ronda las 213 kcal por 100 gramos, con 52 g de hidratos de carbono y cero grasas. Es un envase pensado para desayunos, untado en tostadas integrales, o como complemento en repostería (tartas, bizcochos, relleno de magdalenas). Las mermeladas de naranja amarga funcionan también con quesos semicurados o como glaseado en carnes de caza.
Una vez abierto, conservar en el frigorífico para mantener la integridad microbiana. El envase cerrado se mantiene a temperatura ambiente en lugar seco y fresco.
Naranja amarga vs naranja dulce
La naranja amarga tiene mayor contenido de ácidos y compuestos fenólicos, lo que le da ese toque amargo y floral característico. Es menos dulce que la naranja común, por lo que la mermelada resultante mantiene una acidez natural más pronunciada. Históricamente, era la preferida en mermeladas británicas y marmalades tradicionales.
Gelificación natural sin pectina añadida
La pectina que lleva es de cítricos, es decir, extraída de la corteza de cítricos, no un químico sintético. Combinada con el extracto de algarroba y manzana, logra esa textura compacta sin necesidad de almidones o gomas artificiales. El ácido cítrico refuerza la gelificación.
Usos en cocina y repostería
Además del desayuno clásico en tostadas, funciona como glaseado para carnes de pato o cerdo, relleno de tartas y bollos, o acompañamiento de quesos semicurados. También es tradicional en postres británicos como puddings o scones con nata.
- Denominación legal
- Mermelada de naranja amarga
- Conservación
- Una vez abierto conservar refrigerado
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Ofertas, folletos y bajadas de Carrefour
Te avisamos cuando este y otros productos de Carrefour bajan de precio, y de los nuevos folletos y ofertas. Todo en tu correo.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la naranja amarga y en qué se diferencia de la naranja normal?
La naranja amarga (o naranja de Sevilla) tiene un sabor más ácido y con notas florales, sin la dulzura de la naranja de mesa común. Históricamente se ha usado más en mermeladas y licores por su intensidad aromática.
¿Cuántas calorías aporta por 100 gramos?
La mermelada aporta 213 kcal por 100 g, con 52 g de hidratos de carbono y 0 g de grasas. Una cucharada estándar (aproximadamente 20 g) suma unas 43 kcal.
¿Lleva conservantes o colorantes artificiales?
No. Usa pectina de cítricos natural, ácido cítrico y ácido ascórbico (vitamina C) como estabilizantes. No incorpora colorantes, conservantes químicos ni azúcares refinados en exceso.
¿Cómo se conserva una vez abierto?
Debe guardarse en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C. El envase cerrado aguanta a temperatura ambiente en un lugar seco. Una vez abierto, ciérralo bien y consúmelo en 2-3 semanas.
¿Cuánto cuesta Mermelada de naranja amarga La Vieja Fábrica 290 g. en Carrefour?
Mermelada de naranja amarga La Vieja Fábrica 290 g. cuesta 3,79 € en Carrefour. Precio actualizado a 24 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Mermelada de naranja amarga La Vieja Fábrica 290 g.? Ingredientes
Ingredientes de Mermelada de naranja amarga La Vieja Fábrica 290 g.: Naranjas amargas, extracto concentrado de frutas (algarroba, manzana), gelificante: pectina de cítricos, corrector de acidez: ácido cítrico, antioxidante: ácido ascórbico
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Carrefour para seguir comparando productos.