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Mermelada de fresa categoría extra Carrefour 410 g.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Fresa, Azucar, Espesante:pectinas de frutas, acidulante: ácido cítrico
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 196 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 48 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La mermelada de fresa categoría extra del supermercado se presenta en envase de 410 gramos. Es una mermelada tradicional elaborada con fresa, azúcar, pectina de frutas como espesante y ácido cítrico como acidulante. La denominación "categoría extra" implica un mayor contenido de fruta y una textura más consistente que las mermeladas estándar. La composición es sencilla: sin aditivos artificiales, sin grasas y sin ingredientes secundarios. La pectina de frutas es un polisacárido natural extraído de la piel y el corazón de frutas cítricas o manzana, que proporciona la gelificación característica sin necesidad de aditivos sintéticos. El ácido cítrico equilibra el sabor dulce y actúa como conservante natural. Con 196 kcal por 100 gramos y 48 g de hidratos de carbono, es un producto indicado para desayunos sobre pan tostado, yogures o postres. Una ración típica de 20 g (una cucharada de postre) aporta unos 39 kcal, lo que la hace compatible con dietas moderadas en azúcar si se dosifica conscientemente. Conserva el envase en lugar fresco y seco hasta la apertura. Una vez abierto, refrigera entre 1 °C y 4 °C. La mermelada casera suele durar entre 4 y 6 semanas en frigorífico bien cerrada, aunque el envase original el supermercado rinde más tiempo gracias a la pasteurización industrial.
Diferencia entre categoría extra y confituras
Las mermeladas categoría extra contienen mayor proporción de fruta (mínimo 65 % en la legislación europea) frente a las estándar (45-50 %). Las confituras llevan frutas en trozos visibles. Esta mermelada extra ofrece sabor más intenso y textura más firme sin perder ese punto homogéneo en la boca.
Conservación y vida útil
Sin abrir, en despensa fresca y seca dura dos años. Una vez abierto el tarro, refrigera a 4 °C y ciérralo bien tras cada uso. Durará entre 4 y 6 semanas. Si aparece moho en la superficie, descarta el envase entero; el resto no es seguro aunque parezca intacto.
Usos y dosificación
Una cucharada sopera (20 g) sobre pan integral o tostado es la forma clásica del desayuno. También funciona como acompañamiento de quesos blandos, base para tartas, relleno de bizcochos o endulzante en yogures naturales sin azúcar. Ten en cuenta la dosis: 20 g suponen casi 40 kcal.
- Denominación legal
- Mermelada Fresa
- Conservación
- Conservese en lugar fresco y seco. Una vez abierto conservesé en el frigorifico
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Qué significa categoría extra en una mermelada?
Indica que contiene más del 65 % de fruta en su composición, frente al 45-50 % de las mermeladas estándar. Esto le da un sabor más intenso y una textura más firme.
¿Cuántas calorías tiene una ración normal?
Una cucharada de postre (20 g) aporta aproximadamente 39 kcal. El envase completo de 410 g suma en torno a 803 kcal, aunque no se come entero de una vez.
¿Cuánto dura una vez abierto el tarro?
Entre 4 y 6 semanas refrigerado entre 1 °C y 4 °C con el tarro bien cerrado. Si ves moho, desecha el envase entero.
¿Lleva conservantes artificiales?
No. Solo lleva ácido cítrico como acidulante natural. La pasteurización industrial durante la fabricación asegura la estabilidad del producto.
¿Es apta para veganos o alérgicos?
Sí, es vegana por composición. No contiene huevo, frutos secos ni gluten declarados. Verifica siempre el etiquetado completo si tienes intolerancias específicas.
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