Carrefour · De Nuestra Tierra · Aceite, vinagre y sal
Mejillones en escabeche fritos en aceite de oliva 8/12 De Nuestra Tierra sin gluten 69 g.
Mejillones en escabeche fritos en aceite de oliva 8/12 De Nuestra Tierra sin gluten 69 g. cuesta 3,89 € en Carrefour, precio actualizado a 23 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Mejillones , aceite de oliva (22%), vinagre de vino, sal y especias, Alérgenos Contiene: Moluscos Puede contener: Crustáceos, Pescado
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 150 kcal |
| Grasas | 5,9 g |
| de las cuales saturadas | 1,2 g |
| Hidratos de carbono | 6,4 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Los mejillones en escabeche de De Nuestra Tierra son una conserva lista para consumir que presenta moluscos de tamaño mediano (calibre 8/12) en un escabeche tradicional elaborado con aceite de oliva, vinagre de vino, sal y especias. El formato de 69 gramos escurridos es pensado para raciones individuales o como complemento en tabla de aperitivos.
El escabeche es una técnica de conservación por acidificación que data del medievo ibérico: la combinación de vinagre y aceite actúa como conservante natural al tiempo que intensifica los sabores. En este caso, los mejillones llegan previamente fritos en aceite de oliva antes de ser envasados en el escabeche, lo que otorga una textura firme y un sabor más concentrado que los hervidos. La proporción de aceite (22%) es moderada respecto a otros productos similares, lo que mantiene la proporción de molusco destacada.
Es un producto sin gluten certificado, apto para consumo directo sin preparación: se abre el envase, se escurre si se desea, y se sirve. Una ración de 69 gramos aporta aproximadamente 100 kcal, con un contenido graso de 4 gramos donde predominan los ácidos grasos monoinsaturados del aceite de oliva. Funciona como entrada fría, en tabla de quesos y embutidos, o como aderezo en ensaladas y arroces.
Conserva el envase cerrado en lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor. Una vez abierto, consume en el máximo de 2-3 días refrigerado si lo decidas reutilizar en otro recipiente.
Escabeche frente a otras preparaciones
El escabeche acidificado permite una conservación estable sin refrigeración previa al abrir, a diferencia del mejillón fresco o cocido en caldo que exige cadena de frío continua. La fritura previa en aceite de oliva añade textura y sabor comparada con el hervido, aunque eleva ligeramente el contenido calórico. Es una técnica clásica de la cocina mediterránea que intensifica los sabores naturales del molusco.
Usos en cocina y maridaje
Sirve como entrada fría directamente del envase, acompañado de pan tostado o en tabla de aperitivos. También funciona en ensaladas verdes o de cereales, arroces y pastas frías, o como complemento en sándwiches y bocadillos. El escabeche combina bien con vinos blancos secos o espumosos de baja acidez.
Alérgenos y trazas
Contiene moluscos (mejillón). Puede contener trazas de crustáceos y pescado por contaminación cruzada en el procesamiento. No apto para celíacos salvo verificación del etiquetado; esta partida indica "sin gluten", pero aconseja revisar si hay cambios de formulación.
- Denominación legal
- Mejillones en escabeche con aceite de oliva (22%). Tamaño mediano
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco. Abrir y consumir
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Qué significa el calibre 8/12?
Indica que cada mejillón pesa entre 8 y 12 gramos, clasificándolos como tamaño mediano. Es una medida estándar en la comercialización de mejillones que permite uniformidad en raciones y presentación.
¿Necesita refrigeración antes de abrir?
No. El escabeche actúa como conservante natural. Conserva el envase cerrado en lugar fresco y seco. Una vez abierto, si no lo consumes entero, refrigera lo que sobre y úsalo en 2-3 días.
¿Cuántas calorías tiene una ración?
El envase de 69 g aporta aproximadamente 100 kcal. Por 100 g, la media es de 150 kcal, principalmente del aceite de oliva (5,9 g de grasa por 100 g, predominantemente monoinsaturada).
¿Puedo comer los mejillones directamente del envase?
Sí. Es un producto listo para consumir. Si prefieres reducir el escabeche o el aceite, escurre con un colador. Si lo sirves en plato, acompaña con pan tostado para aprovechar todo el líquido.
¿Es seguro si hay sospechas de alergia a crustáceos o pescado?
La etiqueta indica que el envase "puede contener trazas de crustáceos y pescado". Si tienes alergia confirmada, consulta con el fabricante sobre los procesos de contaminación cruzada o elige alternativas sin esa advertencia.
¿Cuánto cuesta Mejillones en escabeche fritos en aceite de oliva 8/12 De Nuestra Tierra sin gluten 69 g. en Carrefour?
Mejillones en escabeche fritos en aceite de oliva 8/12 De Nuestra Tierra sin gluten 69 g. cuesta 3,89 € en Carrefour. Precio actualizado a 23 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Mejillones en escabeche fritos en aceite de oliva 8/12 De Nuestra Tierra sin gluten 69 g.? Ingredientes
Ingredientes de Mejillones en escabeche fritos en aceite de oliva 8/12 De Nuestra Tierra sin gluten 69 g.: Mejillones , aceite de oliva (22%), vinagre de vino, sal y especias, Alérgenos Contiene: Moluscos Puede contener: Crustáceos, Pescado
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