Mejillones de Chile en escabeche con aceite de girasol Carrefour pack de 2 latas de 106 g.

Los mejillones de Chile en escabeche Carrefour llegan en pack de 2 latas de 106 gramos cada una. Se trata de moluscos de la especie *Mytilus chilensis*, conservados en una preparación tradicional con aceite refinado de girasol, vinagre de vino, especias y sal, sin aditivos de conservación química.

El escabeche es un método de conservación que combina el vinagre con el aceite, creando un entorno ácido que estabiliza el producto y le aporta un sabor agridulce característico. Los mejillones chilenos tienen un tamaño algo mayor al de los mejillones mediterráneos y un perfil organoléptico más suave, menos yodado. Este formato de lata garantiza una larga vida útil sin necesidad de frío, aunque una vez abierto requiere refrigeración inmediata.

Por cada 100 gramos aportan 275 kcal, con un contenido de grasa de 23 g (principalmente del aceite de cobertura) y apenas 3,5 g de hidratos de carbono. El aporte proteico es moderado, característico de los moluscos. Son un producto listo para consumir: se pueden tomar directamente del envase como aperitivo, añadir a una tabla de quesos, incorporar a una ensalada o usarlos como ingrediente en arroces y pastas.

Conserva el pack en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa. Una vez abierta la lata, trasvasa el contenido a un recipiente de cristal, mantén en frigorífico entre 1 °C y 4 °C y consume en un máximo de 24 horas.