Masa pizza tradizionale redonda Buitoni 330 g.

La masa para pizza tradizionale de Buitoni es una base redonda refrigerada de 330 gramos, pensada para hornear directamente sin necesidad de fermentación previa. Se elabora con harina de trigo, agua, aceite de nabina, gluten de trigo, sal, alcohol y zumo concentrado de limón como acidulante natural, sin conservantes químicos añadidos.

El perfil nutricional es el típico de una masa de pizza: 280 kcal por 100 gramos, con un contenido de hidratos de carbono de 46,3 g/100g y grasas de 5,5 g/100g, principalmente de origen vegetal gracias al aceite de nabina. La proporción de proteína y gluten permite una estructura elástica y una miga con volumen tras el horneado, característica del estilo tradizionale italiano.

El formato redonda encaja en una bandeja estándar de horno doméstico. Se presenta refrigerada y requiere mantenerse en frigorífico a 4 °C hasta el momento de usar. Una vez abierto el envase, la instrucción es cocinar todo el producto de una vez; no es apta para congelación ni para dejar reposar abierta más allá de una hora.

Es una opción práctica para quien quiere pizza casera sin trabajar la masa ni esperar fermentaciones largas. El tiempo de horneado dependerá del horno (típicamente 12-15 minutos a 200 °C), y es habitual que la base necesite airearse unos minutos en el horno antes de añadir coberturas si se busca un resultado más crujiente.