Lasaña de espinacas y ricotta Carrefour Extra 350 g.

Precalienta el horno a 180 °C durante 10 minutos. Retira el envase de refrigeración y coloca la lasaña en una bandeja refractaria. Hornea entre 20 y 25 minutos hasta que el interior esté caliente (compruébalo con un cuchillo en el centro) y la superficie tenga un color dorado suave. Si quieres un gratinado más marcado, sube a 200 °C los últimos 3-4 minutos, vigilando que no se queme.

La ricotta procede de suero de tres tipos de leche, lo que le da una textura y sabor más complejos que la ricotta única. Las espinacas frescas (35 % de la salsa) aportan cuerpo y nutrientes, mientras que mantequilla y nata enriquecen la cremosidad. Contiene gluten en la pasta y harina de bechamel, huevo en la pasta, y lácteos en todas las salsas. Los piñones pueden dejar trazas en otros alimentos durante su fabricación.

Debe mantenerse a 0-4 °C desde su compra hasta su consumo. La fecha de caducidad típica es de 5-7 días desde la elaboración. No es recomendable congelar una vez abierto el envase, aunque sí podrías hacerlo antes de abrir si planeas consumirlo más adelante (calidad óptima si lo haces en 24 horas). Una vez horneada, consume en el mismo día.

A diferencia de la lasaña de congelador, esta pasta fresca no requiere descongelación y su textura es más delicada. El tiempo de cocción es más corto (20-25 minutos vs 35-40) porque los ingredientes ya están parcialmente cocidos. El resultado suele ser más esponjoso y menos compacto que la congelada.