Carrefour · Navidul · Jamón serrano
Jamón curado reducido en sal en lonchas Navidul 45 g
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Jamón de cerdo, sal y estabilizante (E-508)
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 212 kcal |
| Grasas | 10 g |
| de las cuales saturadas | 3,8 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El jamón curado reducido en sal de Navidul se presenta en formato de lonchas de 45 gramos, un envase individual pensado para consumo directo sin necesidad de corte. Es un embutido curado elaborado con jamón de cerdo, sal en menor proporción que la tradicional, y estabilizante E-508 para mantener la textura y homogeneidad. A diferencia del jamón curado convencional, esta variante lowsalt contiene aproximadamente un 30 % menos de sodio sin comprometer el proceso de curación. El E-508, o cloruro de potasio, ayuda a equilibrar el sabor y preservar la integridad del producto durante su vida comercial. La formulación mantiene el perfil organoléptico característico del jamón curado, aunque con un punto menos salado al paladar. Con 212 kcal por 100 gramos, aporta 10 g de grasa total y apenas 0,5 g de carbohidratos, lo que lo convierte en una opción habitual en desayunos, bocadillos o tabla de embutidos. Las lonchas se pueden consumir directamente del envase, incluidas en sándwiches, o acompañadas de pan tostado y tomate. Cada porción individual facilita la dosificación sin desperdicio. Requiere refrigeración constante entre 0 °C y 7 °C tanto para su exposición en tienda como para el almacenaje en el hogar. Una vez abierto, conviene consumir en breve plazo para mantener la calidad sensorial.
Reducción de sodio sin sacrificar sabor
La sal es elemento clave en la curación del jamón, tanto para conservación como para desarrollo de sabor. Esta versión reduce su contenido en aproximadamente un 30 % frente al jamón curado estándar. El estabilizante E-508 compensa la menor salinidad aportando persistencia en boca y ayudando a mantener la textura fibrosa característica del jamón curado.
Formato individual y facilidad de consumo
Las lonchas de 45 g eliminan la necesidad de corte manual y permiten consumo inmediato. Cada envase es una porción única, ideal para lunch boxes, desayunos sin preparación y viajes. El peso también reduce la oxidación una vez abierto, garantizando que todo el contenido se aprovecha sin perder propiedades.
Perfil nutricional y contexto de consumo
Con 212 kcal/100 g y un aporte de grasa del 10 %, el jamón curado de Navidul encaja en dietas variadas. El bajo contenido en carbohidratos (0,5 g/100 g) lo hace compatible con regímenes bajos en hidratos. Se consume típicamente en desayuno proteico, aperitivo o como componente de tabla charcutera con quesos y pan.
- Denominación legal
- Jamón curado con contenido reducido en sal
- Conservación
- Para exposición y venta entre 0º y 7º C. Para transporte y almacenaje entre 0º y 7º C
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto sodio contiene comparado con jamón curado normal?
Esta versión lleva aproximadamente un 30 % menos de sodio que el jamón curado convencional. El E-508 (cloruro de potasio) mantiene el sabor sin depender tanto de la sal.
¿A cuántas raciones equivalen los 45 gramos?
Una loncha de 45 g supone una ración estándar de embutido, equivalente a 1-2 lonchas de jamón de corte tradicional. Es una porción individual completa para desayuno o aperitivo.
¿Cuánto tiempo dura una vez abierto el envase?
Conviene consumirlo en los 2-3 días posteriores a la apertura, manteniéndolo refrigerado entre 0 °C y 7 °C. El envase individual ayuda a minimizar oxidación si se consume pronto.
¿Qué lleva el E-508 que aparece en ingredientes?
Es cloruro de potasio, un estabilizante autorizado en la UE que ayuda a mantener la textura y el sabor del jamón sin depender exclusivamente de la sal.
¿Es apto para dietas bajas en sodio?
Sí, más que el jamón curado tradicional. Aun así, contiene sal, por lo que personas con restricción médica estricta deben consultar con su médico o nutricionista.
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