Hueva de atún aleta amarilla Carrefour El Mercado 160 g cuesta 7,95 € en Carrefour, precio actualizado a 2 de julio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Hueva de atún aleta amarilla (98%)(Thunnus albacares) y sal marina de las Salinas de San Pedro del Pinatar. pescado Alérgenos Contiene: Pescado
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 288 kcal |
| Grasas | 12 g |
| de las cuales saturadas | 3,3 g |
| Hidratos de carbono | 0,7 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La hueva de atún aleta amarilla de Carrefour El Mercado es una conserva de 160 gramos elaborada con hueva fresca de Thunnus albacares, el atún de aleta amarilla de mayor presencia en capturas atlánticas. La composición es prácticamente pura: 98% de hueva y sal marina procedente de las Salinas de San Pedro del Pinatar, en la Región de Murcia, sin aditivos ni conservantes añadidos.
La hueva, también llamada huevas o lechas según la época de captura, es la gónada femenina del atún, un órgano rico en lípidos y proteínas de alto valor biológico. El proceso de salazón es artesanal: las huevas frescas se salan con sal marina gruesa y se dejan reposar para que pierdan humedad y desarrollen una textura firme característica. El resultado es un producto de sabor intenso, ligeramente salado, con notas umami propias del pescado graso.
Por cada 100 gramos aporta 288 kcal, 12 g de grasa (de los cuales 3,3 g saturados), y apenas 0,7 g de hidratos de carbono. Es una fuente concentrada de omega-3 de cadena larga, selenio y vitaminas del grupo B. Se consume en pequeñas cantidades como aperitivo, sobre tostadas, en ensaladas de pescado o como complemento de platos de pescado blanco.
Guarda el envase cerrado en lugar fresco y seco. Una vez abierto, transfiere a un recipiente de cristal hermético y refrigera; si está bien cubierta de sal, puede conservarse hasta una semana.
Diferencia entre hueva y lechas
En pesca, se distingue entre hueva (gónada femenina salada y curada) y lechas (gónada masculina del atún). Ambas son productos de charcutería de mar, pero la hueva tiene una textura más granulosa y un sabor más denso. En esta conserva la materia prima es 100% hueva de hembra, lo que garantiza una consistencia uniforme.
Sal marina de San Pedro del Pinatar
Las Salinas de San Pedro del Pinatar (Murcia) producen sal marina mediante evaporación natural en estanques costeros. Esta sal, de cristales gruesos y sin refinar, aporta minerales como potasio, magnesio y yodo. Su uso en la curación es ancestral en la conservería española, permitiendo una deshidratación lenta que preserva la textura y realza el sabor natural del atún.
Cómo consumir y servir
La ración típica es de 20-30 g por persona como aperitivo. Sírvela sobre tostadas de pan integral tostado, con un punto de aceite de oliva virgen y limón. También funciona bien desmenuzada sobre ensaladas de judías blancas, en arroces de pescado o como complemento proteico en tabla de quesos y embutidos.
- Denominación legal
- HUEVA DE ATÚN
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre hueva y lechas de atún?
La hueva es la gónada femenina del atún, con textura más granulosa y sabor denso. Las lechas son la gónada masculina. Esta conserva contiene 100% hueva de hembra, garantizando una consistencia uniforme.
¿De dónde viene la sal marina?
La sal proviene de las Salinas de San Pedro del Pinatar (Murcia), evaporada naturalmente sin refinar. Aporta minerales como potasio, magnesio y yodo.
¿Cuántas calorías tiene por 100 g?
288 kcal/100 g, con 12 g de grasa (3,3 g saturados) y prácticamente sin hidratos de carbono. Es una fuente concentrada de omega-3 y selenio.
¿Cómo se conserva una vez abierto?
Transfiere a un recipiente de cristal hermético y refrigera entre 1 °C y 4 °C. Si está bien cubierta de sal, se conserva hasta una semana.
¿Cuál es la ración recomendada?
20-30 g por persona como aperitivo. Sírvela sobre tostadas con aceite de oliva y limón, o desmenuzada en ensaladas y arroces.
¿Cuánto cuesta Hueva de atún aleta amarilla Carrefour El Mercado 160 g en Carrefour?
Hueva de atún aleta amarilla Carrefour El Mercado 160 g cuesta 7,95 € en Carrefour. Precio actualizado a 2 de julio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Hueva de atún aleta amarilla Carrefour El Mercado 160 g? Ingredientes
Ingredientes de Hueva de atún aleta amarilla Carrefour El Mercado 160 g: Hueva de atún aleta amarilla (98%)(Thunnus albacares) y sal marina de las Salinas de San Pedro del Pinatar. pescado Alérgenos Contiene: Pescado
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