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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche desnatada reconstituida, jarabe de glucosa y fructosa, agua, escamas de chocolate 8% (pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitinas (contiene soja )), cacao desgrasado en polvo 7%, azúcar, grasa de coco, emulgente (monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos), estabilizantes (goma guar, goma garrofín y carragenanos), sal. Puede contener trazas de huevo y frutos de cáscara . Sin gluten Alérgenos Contiene: Leche, Soja Puede contener: Huevo, Frutos de cáscara
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 232 kcal |
| Grasas | 9 g |
| de las cuales saturadas | 7,2 g |
| Hidratos de carbono | 33 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El helado de chocolate con virutas de Carrefour Extra se presenta en formato de 470 gramos, apto para celíacos al carecer de gluten. Es un helado al cacao elaborado con leche desnatada reconstituida, que combina un base cremosa con escamas de chocolate crujientes que representan el 8% del producto.
La fórmula incorpora cacao desgrasado en polvo (7%) y pasta de cacao natural, lo que otorga un sabor a chocolate más intenso que muchos helados de supermercado que recurren a aromas. La textura se mantiene mediante estabilizantes como goma guar, goma garrofín y carragenanos, ingredientes habituales en heladería industrial para evitar la formación de cristales de hielo. La grasa proviene en su mayor parte de coco, lo que abarata la fórmula respecto a helados con más materia grasa láctea.
Nutricionalmente, aporta 232 kcal por cada 100 gramos, con 9 gramos de grasa total (de los cuales 7,2 saturados) y 33 gramos de carbohidratos. Es un producto pensado para postres ocasionales o tentempiés fríos en verano, sin pretensiones de helado premium pero con un perfil equilibrado para la gama de precios del supermercado.
Contiene leche y soja; puede haber trazas de huevo y frutos secos. Guárdalo en el congelador a –18 °C o inferior. Una vez abierto, consume en máximo 2-3 días para evitar que pierda textura.
Apto para celíacos
Este helado es sin gluten certificado, lo que lo hace seguro para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten. A diferencia de muchos helados de cadena, no cruza contaminación con ingredientes que contengan cereales. Siempre verifica el envase antes de consumir si tienes alergias múltiples.
Diferencia entre cacao y chocolate
Conservación y consumo
Mantén el envase en el congelador a –18 °C o inferior. Una vez abierto, la mejor experiencia de textura se disfruta en los primeros 2-3 días; pasado ese tiempo, tiende a cristalizarse aunque siga siendo seguro. Deja reposar 5 minutos a temperatura ambiente antes de servir para facilitar el corte.
- Denominación legal
- Helado al cacao con virutas de chocolate
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Es apto para celíacos?
Sí, es un helado sin gluten certificado. Contiene leche y soja como alérgenos; puede haber trazas de huevo y frutos secos, así que verifica el envase si tienes otras alergias.
¿Cuántas calorías tiene por 100 g?
232 kcal por 100 g, con 9 g de grasa total y 33 g de carbohidratos. Una ración típica de 125 g supone unos 290 kcal.
¿Por qué tiene grasa de coco en lugar de nata?
La grasa de coco es más económica y estable a bajas temperaturas que la nata, lo que permite mantener el precio accesible. El helado sigue siendo cremoso, aunque con un perfil graso distinto.
¿Cuánto tiempo dura abierto en el congelador?
Entre 2 y 3 días conserva la mejor textura. Transcurrido ese plazo no está en mal estado, pero los cristales de hielo son más visibles.
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