Carrefour · De Nuestra Tierra · Aceitunas y encurtidos
Gildas con boquerón De Nuestra Tierra sin gluten y sin lactosa 90 g.
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Gildas con boquerón De Nuestra Tierra sin gluten y sin lactosa 90 g. cuesta 5,79 € (64,33 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 8 de octubre de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Aceituna deshuesada variedad Manzanilla, guindilla de Ibarra, boquerón en vinagre 15% mín., aceite refinado de girasol, sal, vinagre de vino, agua y conservador E-223 ( metabisulfito de sodio). Alérgenos Contiene: Pescado, Dióxido de Azufre y Sulfitos
Alérgenos
pescado, dióxido de azufre y sulfitos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1193 kJ / 289 kcal |
| Grasas | 28 g |
| de las cuales saturadas | 3,9 g |
| Hidratos de carbono | 2,4 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | 2 g |
| Proteínas | 5,9 g |
| Sal | 1,4 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
La gilda con boquerón de De Nuestra Tierra es un encurtido listo para servir en formato de 90 gramos. Combina aceituna deshuesada variedad Manzanilla, guindilla de Ibarra y boquerón en vinagre en un mismo pincho, tres ingredientes que forman un clásico de la gastronomía vasca convertido en conserva de fácil consumo. La receta mantiene los elementos base de la gilda tradicional: la aceituna aporta el sabor graso y ligeramente amargo, la guindilla de Ibarra proporciona el picor equilibrado y el boquerón en vinagre añade umami y el toque ácido que define el conjunto. La formulación no contiene gluten ni lactosa, lo que amplía su consumo a personas con estas restricciones. El boquerón representa al menos el 15% del contenido. El conservador E-223 (metabisulfito de sodio) actúa como agente antioxidante y antimicrobiano en el líquido de cobertura. Es un producto pensado para aperitivos, tabla de quesos y embutidos, o como acompañamiento de un vermut o una bebida blanca fría. El envase de 90 gramos contiene aproximadamente 6-8 pinchos, dependiendo del tamaño.
Origen y tradición vasca
La gilda es un pincho típico de la cocina vasca y de la gastronomía de bares españoles. Su nombre alude a la película de 1946 con Rita Hayworth, y la combinación aceituna-guindilla-boquerón es prácticamente obligada en cualquier pintxoteca de San Sebastián o Bilbao. Esta versión envasada respeta esa composición clásica usando guindilla de Ibarra, región productora de referencia en el País Vasco.
Boquerón en vinagre: sabor y valor nutricional
El vinagre no solo actúa como conservante sino que potencia la digestión y equilibra el sabor graso de la aceituna y el aceite. Con 15% mín. de boquerón, cada pincho proporciona un aporte proteico modesto pero significativo en un aperitivo.
Alergia a sulfitos y pescado
El producto contiene dióxido de azufre y sulfitos (E-223) y pescado. Estas sustancias deben estar etiquetadas conforme a la normativa europea de alérgenos. Las personas sensibles a sulfitos pueden experimentar reacciones en las vías respiratorias o digestivas. La presencia de boquerón lo hace incompatible con dietas kosher y halal estrictas.
- Denominación legal
- Gilda con boquerón De Nuestra Tierra
- Conservación
- Refrigerado
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Meses más baratos
- julio (-6,2 %)
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Preguntas frecuentes
¿Cuántos pinchos trae el envase de 90 g?
Aproximadamente 6-8 pinchos, según el tamaño de los ingredientes. El boquerón representa al menos el 15% del contenido total.
¿Contiene gluten o lactosa?
No. El producto está formulado sin gluten ni lactosa, lo que lo hace apto para personas celíacas e intolerantes a la lactosa.
¿Cuál es el alérgeno principal?
Contiene pescado (boquerón) y sulfitos (E-223). No es apto para personas alérgicas a estos componentes.
¿Cuánto cuesta Gildas con boquerón De Nuestra Tierra sin gluten y sin lactosa 90 g. en Carrefour?
Gildas con boquerón De Nuestra Tierra sin gluten y sin lactosa 90 g. cuesta 5,79 € (64,33 €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 8 de octubre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Gildas con boquerón De Nuestra Tierra sin gluten y sin lactosa 90 g.?
Gildas con boquerón De Nuestra Tierra sin gluten y sin lactosa 90 g. aporta 289 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Gildas con boquerón De Nuestra Tierra sin gluten y sin lactosa 90 g.? Ingredientes
Ingredientes de Gildas con boquerón De Nuestra Tierra sin gluten y sin lactosa 90 g.: Aceituna deshuesada variedad Manzanilla, guindilla de Ibarra, boquerón en vinagre 15% mín., aceite refinado de girasol, sal, vinagre de vino, agua y conservador E-223 ( metabisulfito de sodio). Alérgenos Contiene: Pescado, Dióxido de Azufre y Sulfitos
¿Qué formato tiene Gildas con boquerón De Nuestra Tierra sin gluten y sin lactosa 90 g.?
Gildas con boquerón De Nuestra Tierra sin gluten y sin lactosa 90 g. se vende en formato de 90 g, lo que equivale a 64,33 €/kg.
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