Carrefour · Lorea · Aceite, vinagre y sal
Gilda de anchoa en aceite de girasol Lorea 100 g.
Último precio conocido: 5,79 €, a 30 de agosto de 2026.
57,90 €/kg
No hemos vuelto a registrar su precio en Carrefour desde esa fecha, así que no lo damos como precio actual. Consúltalo en tu tienda.
Formato: 100 g
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Aceite de girasol, aceituna 28,6% (aceituna verde sin hueso, agua y sal), guindilla piparra 14,3% (guindilla, agua, vinagre, sal, antioxidante E-300, metabisulfito E-224), anchoa (Engraulis encrasicolus) 12,7%. Alérgenos Contiene: Pescado
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 4 kcal |
| Grasas | 15 g |
| de las cuales saturadas | 2,2 g |
| Hidratos de carbono | 0,1 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
La gilda de anchoa Lorea es una semiconserva en formato de 100 gramos, lista para servir como tapa fría sin necesidad de preparación. La composición es clara: aceite de girasol como base, aceituna verde sin hueso (28,6%), guindilla piparra (14,3%) y anchoa del Cantábrico de la especie Engraulis encrasicolus (12,7%), que es el formato tradicional del Golfo de Vizcaya. La gilda es una tapa vasca de origen muy definido, aunque la denominación no lleve DOP ni IGP. La combinación de la anchoa salada con la aceituna y el toque picante de la guindilla forma parte del canon gastronómico vasco de los txoko y las mesas redondas. A diferencia de la anchoa en lata clásica, aquí el aceite de girasol (en lugar de oliva) abarata el producto y lo hace más accesible, aunque los puristas prefieren la versión con aceite de oliva virgen. Es una propuesta para picar con vermut, cava o vino blanco; también funciona como aperitivo en tabla de quesos y embutidos, o troceada como elemento de ensalada. La anchoa aporta proteína y grasas saludables, aunque también es salada por naturaleza. Con solo 4 kcal por 100 g, el aporte energético es muy bajo; el 15 g de grasa incluye los ácidos grasos omega-3 típicos del pescado azul pequeño. Es una semiconserva que debe mantenerse entre 5 y 12 °C. Una vez abierto, cubrirla bien de aceite, mantener refrigerada y consumir en 72 horas como máximo.
Origen y tradición de la gilda
La gilda es una tapa vasca típica de Vizcaya y Guipúzcoa, aunque no es una denominación de origen protegida. Nace en los txoko (peñas gastronómicas vascos) como combinación clásica de anchoa, aceituna y guindilla piparra. Lorea, marca vasca, respeta la receta tradicional aunque aquí sustituya el aceite de oliva por girasol para reducir el coste.
Diferencia con la anchoa clásica en lata
La anchoa tradicional suele ir en aceite de oliva virgen y sin acompañamiento. Esta gilda integra la anchoa con aceituna y guindilla, conformando una tapa completa lista para servir. El aceite de girasol aquí es más neutro en sabor que el oliva, por lo que deja que resalten más los perfiles individuales de cada ingrediente.
Cómo servirla y conservarla
Sácala del frigorífico unos minutos antes de servir para que se temple y el aceite fluya mejor. Acompáñala con pan tostado o en tabla. Una vez abierta, cúbrela siempre de aceite, mantén refrigerada y consume en 72 horas máximo. El aceite que rodea el producto es barrera protectora contra la oxidación.
- Denominación legal
- Gilda de anchoa en aceite de girasol
- Conservación
- Semiconserva. Mantener entre 5-12ºC. Una vez abierto mantener en refrigeración cubierto de aceite y consumir en 72 horas
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa el contenido neto?
La presentación es de 100 gramos de producto total (anchoa, aceituna, guindilla y aceite incluidos), lo que equivale a una o dos raciones como tapa según contexto de consumo.
¿Cuánto dura una vez abierta?
Debe consumirse en 72 horas máximo manteniéndola refrigerada entre 5 °C y 12 °C. Es importante que siempre esté cubierta de aceite, que actúa como barrera protectora.
¿Es una gilda vasca auténtica?
Respeta la combinación tradicional de anchoa, aceituna y guindilla piparra típica de Vizcaya, aunque no tiene denominación de origen. El aceite es de girasol en lugar de oliva, que es la versión más económica.
¿Contiene alérgenos?
Sí, contiene pescado (anchoa). No es apta para celíacos si lleva algún aditivo con gluten, aunque los ingredientes declarados son naturalmente libres de gluten.
¿Cuánto cuesta Gilda de anchoa en aceite de girasol Lorea 100 g. en Carrefour?
El último precio que registramos de Gilda de anchoa en aceite de girasol Lorea 100 g. en Carrefour fue 5,79 € (57,90 €/kg), el 30 de agosto de 2026. Desde entonces no lo hemos vuelto a ver publicado, así que puede haber cambiado: consúltalo en tu tienda.
¿Cuántas calorías tiene Gilda de anchoa en aceite de girasol Lorea 100 g.?
Gilda de anchoa en aceite de girasol Lorea 100 g. aporta 4 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Gilda de anchoa en aceite de girasol Lorea 100 g.? Ingredientes
Ingredientes de Gilda de anchoa en aceite de girasol Lorea 100 g.: Aceite de girasol, aceituna 28,6% (aceituna verde sin hueso, agua y sal), guindilla piparra 14,3% (guindilla, agua, vinagre, sal, antioxidante E-300, metabisulfito E-224), anchoa (Engraulis encrasicolus) 12,7%. Alérgenos Contiene: Pescado
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