Garbanzo baby cocido Don Pedro 400 g. cuesta 1,95 € en Carrefour, precio actualizado a 25 de junio de 2026.
Ver ficha original en Carrefour
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Garbanzo, agua, sal y antioxidante E-223. Contiene sulfitos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 79 kcal |
| Grasas | 1,4 g |
| de las cuales saturadas | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El garbanzo baby cocido de Don Pedro es una legumbre precocida y lista para consumo inmediato en envase de 400 gramos. Se trata de una variedad de garbanzo de menor tamaño que el tradicional, con una textura más tierna y un tiempo de cocción natural prácticamente nulo una vez que sale de la lata.
La elaboración incorpora agua, sal y un antioxidante (E-223 o bisulfito potásico) para preservar el color y la textura durante el almacenaje. El producto contiene sulfitos, por lo que debe evitarse si existe sensibilidad o alergia declarada a estos compuestos. A diferencia de los garbanzos secos que requieren remojo y una hora de cocción, esta versión cocida ahorra tiempo de preparación en cocina.
Nutricionalmente, cada 100 gramos aporta 79 calorías, 1,4 g de grasa, 9 g de hidratos de carbono y una proporción significativa de fibra dietética. El garbanzo es una fuente de proteína vegetal (en torno a 5-6 g por 100 g), lo que lo convierte en habitual en dietas con aporte proteico diversificado sin carne.
Se utiliza como base de ensaladas frías, cocidos, purés, hummus o como acompañamiento en guisos sin necesidad de cocción previa. Abierto el envase, debe conservarse en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C y consumirse dentro de tres días.
Garbanzo baby frente a garbanzo tradicional
El garbanzo baby es una variedad más pequeña y tierna que el garbanzo castellano clásico. Su tamaño menor y estructura de almidón distinta hace que tenga una textura más delicada incluso después de la cocción prolongada. Absorbe menos sabor en caldo que la variedad grande, por lo que es más habitual en ensaladas o platos donde se prefiere que mantenga su identidad sin dominante cárnico o especiado.
Aporte nutricional y proteína vegetal
Con 79 calorías por 100 g y apenas 1,4 g de grasa, el garbanzo cocido es bajo en densidad energética. Aporta entre 5 y 6 g de proteína por 100 g, lo que lo sitúa como alternativa proteica vegetal habitual en dietas vegetarianas, veganas o en rotaciones proteicas. También concentra fibra, relevante para saciedad y tránsito intestinal.
Usos en cocina y ahorro de tiempo
Al estar precocido, permite preparar desde ensaladas templadas hasta hummus o patés sin espera de cocción. En cocidos regionales, su tamaño más pequeño facilita comidas menos densas. Algunas personas lo escurren bien y lo incorpora crudo en ensaladas; otras lo saltean en sartén con ajo y aceite para cambiar textura.
Conservación y presencia de sulfitos
El bisulfito potásico (E-223) es el conservante que previene oxidación y mantiene el color. Requiere refrigeración inmediata una vez abierto. Quienes sean sensibles a sulfitos o tengan alergia diagnosticada deben revisar con cuidado esta información en la etiqueta antes de consumir.
- Denominación legal
- Garbanzo Cocido
- Conservación
- Una vez abierto, conservar en el frigorifico y consumir antes de 3 dias
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Ofertas, folletos y bajadas de Carrefour
Te avisamos cuando este y otros productos de Carrefour bajan de precio, y de los nuevos folletos y ofertas. Todo en tu correo.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el garbanzo baby y cómo se diferencia del garbanzo tradicional?
El garbanzo baby es una variedad más pequeña y de textura más tierna. No requiere cocción previa por venir ya cocido en lata, a diferencia del garbanzo seco que necesita remojo y una hora de cocción.
¿Cuánta proteína aporta por ración?
El garbanzo aporta entre 5 y 6 g de proteína por cada 100 gramos. Un envase de 400 g proporciona unos 20-24 g de proteína, dependiendo de la cantidad de agua de cocción absorbida.
¿Lleva alérgenos que deba conocer?
Sí, contiene sulfitos (E-223). Las personas con alergia o sensibilidad a sulfitos deben evitar el producto. No lleva gluten, frutos secos ni huevo declarados.
¿Cuánto tiempo dura una vez abierto el envase?
Una vez abierto, debe conservarse en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C y consumirse en un máximo de 3 días. Aunque el garbanzo sea cocido, el ambiente abierto lo expone a contaminación.
¿Necesito cocer el garbanzo o puedo usarlo directo de la lata?
Viene completamente cocido y listo para comer. Puedes usarlo directo en ensaladas frías, o calentarlo brevemente en sartén si prefieres cambiarlo textura. No requiere cocción adicional.
¿Cuánto cuesta Garbanzo baby cocido Don Pedro 400 g. en Carrefour?
Garbanzo baby cocido Don Pedro 400 g. cuesta 1,95 € en Carrefour. Precio actualizado a 25 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Garbanzo baby cocido Don Pedro 400 g.?
Garbanzo baby cocido Don Pedro 400 g. aporta 79 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Garbanzo baby cocido Don Pedro 400 g.? Ingredientes
Ingredientes de Garbanzo baby cocido Don Pedro 400 g.: Garbanzo, agua, sal y antioxidante E-223. Contiene sulfitos
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Carrefour para seguir comparando productos.